314 BRULLÉ ET HUGUENY. 
L’os se forme et s’augmente peu à peu : c’est un fait visible. 
Dans tout os encore jeune, on découvre des lamelles nouvelles, 
bien qu'on n’ait pas encore reconnu de quelle manière elles sont 
déposées. L’os est résorbé peu à peu, sans que l’on sache davan- 
tage comment se fait cette résorption. Pour nous, nous acceptons 
ces deux faits, d'augmentation de certaines parties de l’os par des 
dépôts nouveaux , de diminution d’autres parties par la résorp- 
tion ; ils suffisent pour nous faire comprendre l’accroissement, les 
mutations et la forme définitive des os. Quant à l’action du pé- 
rioste et de la membrane médullaire, soit pour la sécrétion, soit 
pour la résorption, nous ne la regardons que comme le résultat 
de la présence des vaisseaux qui traversent ces membranes. C’est 
donc à ces vaisseaux, et non pas aux membranes elles-mêmes , 
que nous attribuons le double rôle d'accroître rt de résorber. En 
cela, nous croyons être de l’avis de tous les physiologistes et de 
M. Flourens lui-même. 
Les deux membranes de l'os, le périoste externe et le périoste 
interne, ne sont donc autre chose que le support des vaisseaux 
qui les traversent pour se rendre dans l'os. Cette opinion, en ce 
qui concerne le périoste externe, a été développée en 1803, dans 
une dissertation spéciale de Renard, sur les usages de cette mem- 
brane. 
CHAPITRE V. 
Mutation de la matière. 
« Le mécanisme du développement des os, dit M. Flourens, 
consiste évidemment dans une mutation continuelle de toutes les 
parties qui les composent. Cet os, que je considère et qui se dé- 
veloppe, n’a plus, en ce moment, aucune des parties qu’il avait 
il y a quelque temps, et bientôt il n'aura plus aucune de celles 
qu'il a aujourd'hui ; et, dans tout ce renouvellement perpétuel de 
matière , sa forme change très peu. » (Pag. 25.) 
La forme de l'os change très peu, en effet; mais pourquoi 
change-t-elle peu? Ge n’est pas, certainement, par le recouvrement 
successif de la surface de l’os, au moyen de couches nouvelles , 
que l’on peut se rendre compte de la permanence des formes ; il 
