SÛR LE DÉVELOPPEMENT DES OS. 339 
Qui avait huit mois lorsqu'elle fut soumise au régime des aliments 
garancés. Elle a vécu pendant un mois avec ce régime , et pen- 
dant deux mois ensuite avec le régime ordinaire. Ses os sont peu 
ou point colorés, et leur développement paraît achevé au dehors. 
Cependant la face interne de quelques uns, du fémur et du tibia, 
par exemple, a recu un dépôt épais de tissu spongieux , dont la 
portion qui touche à l’os est colorée par la garance, tandis que 
le reste est incolore. Ce dernier fait prouve qu'il s’est développé 
du tissu spongieux dans ces os, non seulement pendant le régime 
de garance, mais encore après ce régime, alors que les os pa- 
raissaient, quant au tissu compacte, avoir acquis tout leur déve- 
loppement. Alors aussi l’une des deux faces de los recevait seule 
des dépôts de substance nouvelle. 
Une autre preuve de l’antagonisme qui se produit entre les 
deux faces des os nous est fournie par l’humérus de la même 
Poule. Cet os ne s’est point coloré, si ce n’est dans le tissu spon- 
gieux des extrémités, et cependant sa face interne est recouverte 
d’une légère couche rose, bien visible en certains endroits. Ce 
phénomène, ainsi que le précédent, prouve, en outre, que la 
résorption à l’intérieur, de même que l'addition à l'extérieur, ne 
sont pas des faits permanents, puisqu'il arrive une époque où le 
dépôt cesse à l’extérieur, et où il se produit en dedans, au con- 
traire, après la cessation préalable de la résorption. Ce sont donc 
des faits d’accroissement, qui cessent, par conséquent, lorsque 
celui-ci est entièrement achevé. 
Encore un fait d’antagonisme dans le développement des deux 
faces d’un os. Les os d’un de nos Porcs présentent, à leur région 
movenne et sur la face externe, un dépôt de couches blanches. 
Ce dépôt s'avance, en général, beaucoup plus vers une des ex- 
trémités que vers l'extrémité opposée. Que l’on examine la face 
interne, dans la même région, et l’on verra que le dépôt de la- 
melles nouvelles y est nul ou peu prononcé. Au contraire, à la face 
interne de l'os, dans la région qui correspond à celle de la face 
externe, où le dépôt nouveau ne s’est pas encore fait, on recon- 
naîtra un dépôt très marqué. Par conséquent, si la résorption en- 
lève à un os, sur une de ses faces , une certaine quantité de ma- 
