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tière, celle-ci lui esten partie rendue sur la face opposée. L'exa- 
men des sections transversales fournit également des preuves à 
l’appui de cette assertion. 
Ces faits d’antagonisme dans le développement des deux faces 
d’un os sont très remarquables encore dans les Pigeons soumis 
aux deux régimes. Les accidents de coloration semblent plus va- 
riés dans leurs os que dans les os des Mammifères. Si l’on regarde 
l’une des deux faces d’un os scié en long, du tibia, par exemple, 
en un point quelconque, on est à peu près certain que le point 
correspondant de la face opposée sera autrement coloré que lui. 
Si l’un est blanc, l’autre sera rouge. Il ÿ a cependant des parties 
qui sont blanches de part en part, et d’autres qui sont rouges ; 
mais le fait précédent n’en est pas moins digne d’attention. 
Les os des animaux qui ont été examinés immédiatement après 
un régime de garance, sans qu’il fût suivi d’un régime d’aliments 
ordinaires, présentent des faits absolument semblables, tant dans 
les Oiseaux que dans les Mammifères. Si l'on examine un des points 
de la face externe, et que ce point soit coloré, il est rare que le : 
point correspondant de la face opposée ne soit pas incolore. C’est 
même ici que le phénomène est le plus prononcé; car, dans les 
animaux soumis aux deux régimes successifs, et surtout dans 
les Oiseaux, les parties blanches étant assez transparentes, lors- 
qu’elles sont peu épaisses, pour laisser voir la couleur rouge qui 
est au-dessous, on pourrait parfois commettre une erreur qui 
n’est plus guère possible dans le cas du seul régime de garance. 
Troisième fait. — Examen des sections longitudinales. 
Cet examen ne fait que confirmer ce que nous avons dit sur ce 
sujet dans le chapitre précédent. Le dépôt de matière nouvelle 
et incolore, de chaque côté de la substance osseuse colorée par la 
garance, rend plus visible encore la disposition de la matière co- 
lorée. L’affleurement, tant en dedans qu'au dehors, de la sub- 
stance blanche comprise entre les extrémités des lignes colorées, 
permet de distinguer mieux encore l’ordre dans lequel se sont 
faits les dépôts sur chaque face de l’os. Nous n’y reviendrons ce- 
pendant pas; cet examen ne nous fournirait aucun fait nouveau, 
