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capables de troubler la digestion des oisi'aiix, qu'on n'obtient pas 

 toujours à volonté la manifestation des phénomènes intéressants 

 qui seront décrits; mais , en ceci connne en tant d'autres recher- 

 ches , la patience vaincra les difficultés. 



CBAPITRE II. 



DE l.'APPAr.EII. PULMONAIRE. 



Les poumons, dans lesquels pénètre l'air introduit par la 

 trachée , sont les premiers organes que je me propose d'exa- 

 miner : ils sont doubles, comme on le sait, placés de chaque côté 

 de la colonne vertébrale , depuis la seconde vertèbre dorsale jus- 

 qu'à la dernière côte ; ils ne sont pas libres comme dans les autres 

 animaux vertébrés ; ils sont, au contraire , fixés aux parois supé- 

 rieures de la poitrine par des adhérences légères des plèvres, que 

 toutefois on peut faire disparaître par une insufflation convenable. 

 Éloignés des parois inférieures de laiiuitrine par un large espace 

 occupé par les cellules du réservoir tlioracique , ils ollVent une 

 surface unie de ce côté , tandis que la surface supérieure ou dor- 

 sale, moulée sur les inégalités du thorax , présente une série suc- 

 cessive de sillons correspondant aux élévations des côtes. 



Entre les deux poumons sont placés d'avant en arrière le cœur 

 et le foie , et au-dessus de ces organes , dans l'intervalle qui les 

 sépare de la colonne vertébrale , se prolonge le ventricule succen- 

 turié depuis la fin du jabot jusqu'au gésier. 



Un examen superficiel pourrait faire penser que les poumons 

 ne sont recouverts d'aucune membrane séreuse ; qu'en un mot , 

 il n'existerait point de plèvres chez les Oiseaux. On l'a dit plu- 

 sieurs fois, et quelques uns le pensent encore. Lorsqu'on ouvre 

 en eiï'et le thorax, les cavités des cellules que l'on rencontre sem- 

 blent recouvrir immédiatement les organes de la respiration , et 

 ne laissent pas supposer d'abord qu'il y ait autre chose au-dessous 

 de la membrane que l'on aperçoit. 



Rien donc ne semble plus acceptable au premier aperçu que 

 l'assertion qui nie la plèvre pulmonaire, ou que l'opinion allirmant 



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