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lulose chez les animaux est prouvée, et que même l'opinion que la 

 s\ihs{a,nce prépondérante est azotée chez les animaux et sans azote 

 chez lus plantes , est réfutée par l'analyse de plusieurs Tuniciers 

 [BolrijUus , Salpa, Diazona) , dans lesquels environ les trois 

 quarts du corps sont formés d'une masse exempte d'azote ; mais, si 

 désirables que puissent être de telles différences aussi générales, la 

 science n'en a pas besoin pour tracer une limite entre les animaux 

 et les plantes. Lors même qu'il y aurait encore beaucoup de sub- 

 stances communes aux deux règnes , beaucoup plus que nous n'en 

 connaissons avec certitude, savoir, la protéine, les matières gras- 

 ses et la cellulose , elles ne prouveraient nullement l'identité de 

 la composition. La chose principale est de savoir si les mêmes sub- 

 stances se trouvent aussi dans les deux règnes dans les mêmes 

 proportions entre elles , sous la même forme et pour la même fonc- 

 tion des organes; en d'autres termes, s'il y a quelque plante et 

 quelque animal qui se ressemblent dans ton;? les points essentiels 

 de leur composition chimique. Si cela n'est pas , il n'y a pas de 

 transition possible sous le rapport chimique, mais bien une limite. 

 L'expérience donne à croire qu'il en est réellement ainsi. Entre les 

 animaux plus parfaits ( en commençant par les articulés : et les 

 plantes plus parfaites, il y a tant de différence concernant d'un 

 côté la présence ou l'absence de certaines substances ( la colle , la 

 chitine, l'hématinc, labiline, l'urée, manquent aux plantes sans 

 exception, et se trouvent la plupart dans tous les animaux plus par- 

 faits; la cellulose, l'amidon, la gomme, la chlorophylle, se trou- 

 vent chez les premières et manquent aux derniers), et, de l'autre, 

 l'emploi des deux substances communes ( la protéine ne forme 

 jamais de membranes cellulaires dans les plantes mentionnées ) . 

 (|ue l'on ne peut nullement douter de l'existence d'une limite pré- 

 cise. Quant aux organismes les plus imparfaits des deux règnes, 

 il serait diflicile de nier que les substances qui les constituent dif- 

 fèrent moins les unes des autres , puisque , dans les animaux , les 

 substances animales azotées qui leur sont propres disparaissent 

 peu à peu, et semblent enfin , dans les formes les plus imparfaites, 

 faire place à la protéine qui se trouveaussi dans les plantes, et qu'en 

 même temps on trouve , du moins chez les Tunicinrs, de la cellu- 



