^onter^ gemann mit 126. jl5^en 



^Butter. 3.640* 



Äafe. 3/894. 



gieaer. 2,590« 



1500. 

 trift öuf bU ÄU& Sr. II. 5?r. 54. 



5[)iQn gewinnt im X&aU ^Srettigau aflevMn^^ mc^c 

 S5utter unD j^afe, afö man für t)en eigenen €onfum n6# 

 tl)i9 ^at. €^ mir£) SSutter/ Äul) JunD 3i«9«nf^f« i« <'n^ 

 fe^ntid)er 50icnge / mei|len^ jum ^ornmarft nad) 5)?aU 

 (au^^ auögefülKt. O&nmaßgeblid) rect)nc id)/ bag ^a^r^ 

 lid) 100,000 fl. jlrinen Butter auögefubi't tv^röeu , wtU 

 ü)i^ an ©ciC) 30/000 f!. einbringen ui6d}Ce» 



53iefer Q3utter unt) 5lafe&ant)el if! aber nid)t ber, n?ct^ 

 d)er am meiüen eintragt. — T)ie ^auptqucüe Oeö @eU 

 be^, Dnö in^ Sanö eingebrad)t mirD , i|t Der $ont)el/ 

 Der mit jungen kalbern ^ nad) öem ^tfd?Ianöe, unb mit 

 ?0?elf unt) 3dttüf)en nad) Stauen getrieben rt?irb. Uei 

 fcer^oupt meröen immer jn^ej) 5)ritt^eile Der n?erbcnt)eii 

 halber gro§ ge;o()ert. ^kfc '3lad)t^i\(i)t t)ort jungem ^iel> 

 iii Die nuOlid)|te lanDaMrt()fd)aftlid)e ^cfdjaftigung De^ 

 53rettigauerö , Darinn er jtvar anDern 5B«nDtnerit merf^ 

 lid) t^orgefommcn/ jcDod) ftd) nod> me&r in Derfelben 

 t)evt>oÜfommncn fönte, geübte iBiel;&irtert oöer 35auent 

 bet) un^ fe^en Darauf, Dag fte ein ^alb 52)u^enD ^(\U 

 !übc/ üon grof^'r ^xt ^abcu/ Die meif! im SRoöembec 

 oDer ^^ecember falben foHen ; bit gea^orDcnenilalber voevf 

 hcn jmei) Monate lang mit ganjer fo iben gemolfcnec 

 5Jti(d) getrmift, m\b jivar rcd)net man 7 5)iaa|Te 5)i?ild) 

 jum ^oge für dn^alb; bU jmei) folgcuDen tOionate mirb 

 cö mit abgeral)mter laumarmgemad)tvr ^äld) in eben Der 

 SDtenge getranff, im fünften COJonate frigt e^ .^cu unö 



