im ©eccniD. 1788, imb Rannet 1789* 4211 



gn tieUn .^effern fror öer ^dn m ^cn SaflTern m f 

 fogar ISurgunbifcftc unb anbevt jlarfe frcmbe 5Beme/ ^rc 

 in glafd)en gefa§f tvaren , unb in tjcrfdjlcflfcncn, o6ec 

 ungeteilten grmmcrn lagen, mocf)fen jnfrieren unt) t)ie 

 grafcfeen seiToölfen. S)?et bem 4:)6j? iinb bcn (^rbfruc^fen 

 tt)öre man ober ebne ?Ber0lefcf)un<? am ofrermeflTen (n bec 

 9?otb; benn babiefe, fotvo^r in Cer ^fabt af^ auf bent 

 ganbe, 5^»fo in weniger tiefen .fencrn a\ß bk ^Belnc 

 oufBema^rt merben/ fo moc()(en ftc a\xß bk^im ©runbe 

 naturlld) aud) e&er alö jene erfrieren. s;)ic Stauern brac^i 

 fen bab(^ wegen ber falte aud) wenig mcf)r auf bett 

 sn?arft, unb maö fie nod) 6raef}ten, unb öieaeic^f im 

 3lnfang nod) angefroren 6rad)fen/ erfror bafelbf?. g)?fl!t 

 mad}te wo^l einige 3]orfd)rtften offcnttid) hdannt, wie 

 man erfromc ^rbapfel unb anberc gruc^te in ef«?faltem 

 Qßaffer allmablid) niujTe auffrieren Inffen/ woburd) ffe i^# 

 rcn fu§lid;en 6efd)macf wieber oerliereu/ unb wenn man 

 fte bann unmittelbör barauf fodje, mdt) un(d)abUd^ unb 

 ganj gcnief^bac mibeti wörben: Siaein bk 2c\xtc batfett 

 ju wenig 3»('^<^"^" $" bergleicben Ülnweifungen, ob^rwa^ 

 ren awö:) ju trage , ftc nur ju eerfud)en. ?)?ur wenige m<icb^ 

 ten alfo ©ebraucb baöon, mcbre aber fpotteten fogar über 

 bie tjielen ?H3eitIaufticifeiten/ bie man i^nen torfcbreibeti 

 woUte/ unb offen i^re Q:rbapfel Heber erfroren, ^un 

 bcforgen nod) t>iele/ man mod/tc im funftig^n grublincj 

 wofel nicbt mebr gefunben (Soamen genug §ur ^hi^faat 

 für bk B^hinft übrig b^ben, unb baß Utbtl burftc er|! 

 in bcc golge nod) red)t gro§ werben. 



3n bk 2Sieb|!alIe foö bk falte ebenfalls {)m unb wie^ 

 ber gebrungen fet)n , unb fowobl im Jänner alß Jebruac- 

 mebcere fübe tobte falber jur OSelt gebrad)t b^ben; 

 weld)eö man oucb eini^ig bera nacbtbeiligen Hinflug tjoti 

 jener jufd)reiben wollte» 



5>aö (£lenb unb bie B^otb ber Firmen toav aber bep bk^^ 



