100 



dijjlieid slaat, tot het grooter volumen Tjing, dat men in 

 deze luclitledige toestellen te verdampen zal hebben, nu 

 deze er met eene mindere densiteit (een grooter waterge- 

 halte dus) in afgekookt moet worden, dan wanneer de 

 Tjing buiten dien toestel, reeds tot 28 — 30 a 52 «B. af- 

 gekookt is. Dat de onkosten besteed aan het vergrooten 

 of zelfs het vermeerderen van liet aantal vacuumpannen , 

 met wat hiermede in verband staal (meerder stoomvermo- 

 gen) , door eene grootere en betere suikerproduktie , spoe- 

 dig vergoed en daarna groote winsten afwerpen zullen , 

 kan thans aan geen' redelijken twijfel meer onderhevig zijn. 

 Bezwaren van wezenlijken aard, kunnen moeijelijk hier- 

 bij verwacht worden. Wanneer toch de suikerkoker zich 

 slechts eenmaal overtuigd heeft, van het kleine verschil 

 dat er bestaat, tusschen de densiteit van warmen en die 

 van kouden Tjing van 20 — 22 oB., dan zal zijn' areome- 

 ter hem steeds aanwijzen , tot hoever hij met het koken 

 van het rietsap voortgaan kan. Is men soms bevreesd voor 

 het breken zijner areometers, men vindt tegenwoordig 

 zeer goede welke van metaal gemaakt zijn , Avaardoor dus 

 ook deze zwarigheid kan opgeheven worden. 



Ten slotte neem ik de vrijheid bovenstaande regelen 

 aan de opmerkzaamheid van diegene, welker belangen bij, 

 de suikerproduktie betrokken zijn, ten zeerste aan te beve- 

 len. Mogten er onder deze zich bevinden , welke de ge- 

 noemde stellingen reeds in toepassing hebben gebragt,dan 

 nog zal het hun eene aangename zelfvoldoening schenken ^ 

 ze door mijne uitkomsten te zien verklaard en bevestigd. 



