OVER 



DE HOEVEELHEID RIETSAP WELKE OP JAVA, 



uil het suikerriet verkregen ivordt. 



Het is reeds geruimen tijd geleden, dat men zich op 

 Java bezig gehouden heeft met de bepahng der gewigtige 

 vraag, hoeveel sap in den regel uit suikerriet wordt ver- 

 kregen" en zeer zeker is er thans geen suikerfabrijkant 

 meer, die niet hiervan overtuigd is, dat een' goed opge- 

 rigten persmolen met beste ijzeren cilinders voorzien en 

 een doelmatig gebruik van dezen , de eerste voorwaarden 

 zijn, eener ruime suikerproduktie. 



Het lag dan ook oorspronkelijk niet in mijn plan, om 

 reeds nu hierop de aandacht, in een afzonderlijk stuk al- 

 thans te vestigen, toen ik in het kortelings uitgekomen 

 werk, Over de suikerkultuur enz. van den heer G. J. 

 Hering te Suriname (2e deel pag. 195), de volgende zin- 

 snede las. 



V Dr. Evans heeft 70,2% rietsap op het eiland Madera 

 » verkregen en als men er eene behoorlijke proef van wilde 

 «nemen, zou men kunnen bewijzen, dat het in Suriname 

 » zelden meer dan 45% bedraagt. Men heeft geen opzet- 

 >) tel ijk onderzoek in het werk gesteld omtrent hetgeen ver- 

 ))lorengaat, of wat men zou kunnen winnen. De negers, 

 » die bij den molen werken, zijn te zorgeloos om hunne 

 » aandacht daarop te vestigen en vele planters zijn daar- 

 w omtrent even onverschillig. Naar het mij voorkomt, 

 » zoude men van ons riet minstens 55% moeten bekomen." 



