120 



Tabel, aanfooncnde de hoeveelheid sap, fahriekmalifi uil sui- 

 herriet verkregen. 



Ik zal alvorens over te gaan, om uit deze door mij ver- 

 kregen uitkom.sten, eenige gevolgtrekkingen te maken, den 

 lezer op de volgende punten oplettend maken. 



1. dat de proef no. o, ^vaarbij het riet eerst na een 

 tijdsverloop van 155 minuten geperst was, niet in onze 

 berekening wat de tijd tot het vermalen benoodigd betreft, 

 kan opgenomen m orden , aangezien dit resultaat werd ver- 

 kregen van omgevallen riet, dat zooals aan iederen sui- 

 kerfabrijkant bekend is, moeijelijk en onregelmatig te per- 

 sen is, uithoofde van den krommen vorm, die het door 

 dat omvallen aangenomen heeft; dergelijk riet bevat, in 

 het voorbijgaan gezegd, altijd een minder suikerrijk sap, 

 zooals ook uit de opgave der densiteit optemerken is. 



2. dat indien men bij het nemen dezer proeven contro- 

 leren wil , hoeveel rietsap er in het geperste riet (ampas) 

 terugblijft, het dan geheel onvoldoende is, deze laatste te 

 droogen en uit het verlies aan gewigt het gehalte aan sap 

 dat verloren is gegaan te berekenen, om de eenvoudige 

 reden, dat wel het water door de warmte verdampt maar 

 niet de suiker, die natuurlijk in de ampas terugblijft en 

 toch plus het water eerst het eigenlijke rielsap daarstelf 



