197 



S. Als boven, na bijvoeging van gebluscliten kalk, 

 beantwoordende aan 2pCt. kalkmelk van 8° B. 



3. Als boven, met meer kalk, gelijk aan 3pCt. kalk- 

 melk. 



4. Als boven, doch met meer kalk, gelijk aan opCt. 

 kalkmelk. 



5. Als 2 en bovendien toegevoegd ^pCt. potasch. 



6. Als de vorige, met Va pCt. potasch. 



7. Als 2 met bijvoeging van Vi pCt. keukenzout. 



8. Als de vorige, met V^ pCt. keukenzout. 



In de twee laatsts^enoemde werd al het bezinksel 

 zeer snel afgezet, als of het vocht geschift was. 



Nadat het koken een' korten tijd was voortgezet, 

 werden de vochten ter bezinking weggezet tot 's ande- 

 ren daags. De toestand en het glukose-gehalte in ver- 

 houding tot de aanwezige suiker, werden toen onder- 

 zocht. 



Het helder afgeschonkene gedeelte dezer vochten , werd 

 daarna op nieuw eenigen tijd gekookt, tot dat zijeene 

 densiteit verkregen hadden van 15° tot 21". De volgen- 

 de tabel toont de bijzonderheden aan, waardoor zij 

 zich nu van elkander onderscheidden. 



