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LE BAGUENAUDIER. [Poryrérares PÉRIGYNES; famille des Parr- 
LIONAGÉES.] (PI. XIII. Fig. 1 et 2.) — A qui n'est-il pas arrivé, en bague- 
naudant le soir le long des allées d’un jardin, de s’arrêter auprès d’une 
touffe d’arbustes, pour faire éclater avec bruit, en les pressant vivement entre 
les doigts, de grosses gousses vertes ou rougeâtres et gonflées d'air comme des 
vessies (Fig. 2)? A personne assurément. S'il faut en croire le Mouveau 
Jardinier illustré de MM. Herincq et Lavallée, ce serait là l’origine de 
l'appellation de Baguenaudier appliquée au sous-arbrisseau qui porte ces fruits 
vésiculaires auxquels l'on devrait logiquement donner le nom de baguenaudes 
(les gamins disent des pélards). 
Le Baguenaudier, dont le nom scientifique Colutea vient du verbe grec 
.xdodw qui signifie je fais du bruit, est un arbuste buissonnant et touffu dont la 
fleur, jaune sur le pourtour et mordorée au centre (XIIT, 4), répond de point en 
point à la description générale des fleurs papilionacées. Les feuilles, assez 
analogues à celles du Robinier ; se composent de folioles opposées avec impaire 
( imparipennées ) , quelquefois échancrées légèrement à la partie supérieure 
(XI, 4). 
Dans chaque gousse, bagrenaude ou pétard, sont rangées 20 à 30 graines 
ayant la forme et la dimension des lentilles. 
L’écorce est grise, brune ou verdâtre, lisse ou légèrement fibreuse. Le bois, 
d’un blanc jaunâtre tirant sur le vert, n’a pas d’emploi particulier. 
Presque tous les départements de l'Est, des Vosges et de l'Alsace à la 
Provence et aux Cévennes, voient croître spontanément en forêt le Baguenaudier, 
surtout aux expositions chaudes et sur les coteaux secs et calcaires. 
LE POIRIER. [Pozyrérases PÉRIGYNES; famille des Rosacées-PomAGÉEs.] 
(PL col. XIII. Fig. 3 à 5.) — Il ne saurait être ici question d'aucune de ces 
innombrables variétés d'arbres de verger ou d’espalier dont l’arboriculture frui- 
tière a enrichi et enrichit — où encombre — encore tous les jours nos potagers 
et nos jardins. 11 s’agit du Poirier commun, du Poirier sauvage (Pyrus commu- 
nis), l'ancêtre sans doute de tous ceux dont les fruits réjouissent la vue et le 
goût sur nos tables en automne. 
Épars dans les forêts il ne s’y rencontre jamais en assez grand nombre sur 
un même point pour former des massifs. Il peut atteindre jusqu'à 12 ou 15 
mètres d’élévation avec 6 à 9 pieds de tour, et vit pendant des siècles; mais il 
croît lentement, sa souche dure peu et ne donne qu'à grand’peine quelques 
rejets après la coupe. Ses racines forment un faisceau qui s'enfonce profondément 
dans le sol. Son écorce, lisse et d’une teinte verdâtre ou rosée pendant la 
jeunesse (XIII, 5) prend, avec l’âge, une couleur d’un brun foncé, devient 
rugueuse et se fendille par des crevasses longitudinales. Les rameaux latéraux 
se terminent en épines (XII, 5). 
Les feuilles luisantes et coriaces sont simples, à peine dentées sur leurs 
bords, larges vers la base, portées sur un pétiole aussi long que le limbe et se 
terminent en pointes peu aiguës (XIII, 3). Velues dans la jeunesse, elles 
deviennent plus tard lisses et perdent leur duvet; elles sont d’un vert moins vif 
et moins luisant à la face inférieure (XIII, 4). 
Les fleurs disposées en corymbes non ramifiés sont régulières et complètes 
(XI, 3); chacune d'elles portée sur un long pédoncule réunit tous les organes 
floraux. D'un calice vert et tubuleux dont le sommet s’épanouit en cinq lobes, 
sortent cinq pétales blancs et ovales alternant avec les divisions du calice sur 
lequel ils s’insèrent avec un nombre indéterminé d'étamines à anthères d'un 
rouge pourpre. Au fond du calice se cache, en lui adhérant, l'ovaire surmonté 
d’un faisceau de 5 styles libres et égaux en longueur aux étamines. 
Ces fleurs paraissent en avril et mai, avant ou avec les feuilles. Après la 
fécondation, styles, étamines et pétales se fanent et tombent; l'ovaire grossit, les 
lobes du calice se durcissent et persistent. Septembre ou octobre venus, un fruit 
vert rosé, charnu, de forme turbinée, porté sur une longue queue, et terminé à 
l'autre extrémité par une petite rosette cornée, improprement appelée la téte, 
une poire, en un mot (XIII, 4), a remplacé la fleur; et la tête n'est autre que le 
débris durci des lobes du calice. Coupé par le milieu, 
cavité cartilagineuse (endocarpe) composée de 4 à 5 loges renfermant chacune 
ce fruit laisse voir une 
un pepin brunâtre. 
Le bois du Poirier sauvage a une fibre homogène fine et serrée. Sa couleur 
est rouge clair et tire sur le brun au cœur. Il se polit d’ue manière remarquable, 
se travaille aisément dans tous les sens; mais très-sujet à se tourmenter il doit 
être, avant tout emploi, soumis à une dessiccation complète. Sa densité moyenne 
est alors de 0,66. 11 est recherché — après le buis — pour la gravure sur bois. 
FLORE FORESTIÈRE ILLUSTRÉE DU CENTRE DE L'EUROPE. 2 
Ci 
Les ébénistes en font cas et lui communiquent aisément la couleur de l’ébène. On 
en fait des règles et des équerres, on le sculpte, on le tourne. 
st aussi un bon bois de chauffage qui cependant n’égale pas le hêtre; 
mais il brûle vite. 
Les fruits, d’un goût très-sur, ne sont mangeables qu’à l’état blet. Ils sont 
alors recherchés des enfants. On en fait un cidre, appelé poiré, plus agréable au 
goût, mais plus débilitant et moins sain que le pommé ou cidre de pommes. 
On fait un grand usage des jeunes tiges du Poirier commun pour enter sur 
elles des greffes d’espèces horticoles. 
LE POMMIER. [PoryPéraLes PÉRIGYNES ; famille des Rosacées-Poma- 
cées.] (PI. coloriée XIII. Fig. 6 à 9.) — Le Pommier est le cousin-germain du 
Poirier. Linné en avait fait deux frères ; le Poirier-pommier (Pyrus Malus) venait 
après le Poirier commun, suivant lui, comme une deuxième espèce appartenant 
au même genre. Ce. sont, en réalité, deux genres différents quoique très-voisins. 
La fleur du pommier se distingue de celle du poirier par la tente rosée des 
pétales (XITT, 6.), la couleur jaune des anthères, la soudure mutuelle des styles 
à leur base (fig. 9) ; les pédoncules sont plus courts et l’ombelle de l’inflorescence 
est plus compacte et plus ramassée. 
Les feuilles sont plus allongées, plus aiguës, plus fortement dentées 
(XII, 6.), blanches ou grises et duveteuses à la face inférieure, brièvement 
pétiolées. g 
Le fruit est soutenu par un pédoncule plus court et plus grêle (XIE, 7) 
auquel il adhère non par un prolongement aigu comme dans la poire, mais au 
contraire par une sorte de petit renfoncement qui rapproche l'extrémité du pédon- 
cule du point d'insertion des pepins dans les loges de l’endocarpe aux cloisons 
cartilagineuses. 
On connaît, à l’état naturel et non cultivé, deux espèces de pommiers : Le 
Pommier commun (Halus communis) est un arbre de 8 à 10 mètres dont la 
cime arrondie est souvent plus large que haute et dont les rameaux (XIII, 8), 
rarement épineux, terminent ordinairement leurs ramules par des bourgeons 
plucheux. On le rencontre au milieu des haies, parmi les broussailles et plutôt 
sur la lisière des forêts que dans l’intérieur des massifs. 
L'autre Pommier, appelé sauvage, acerbe ou paradis (Walus acerba), 
porte une tige irrégulière de 10 à 12 mètres sur 1 mètre environ de circonfé- 
rence, caunelée comme le tronc d’un charme; la cime est ample et basse, les 
rameaux épineux, les bourgeons couverts de poils. La teinte rose ou rougeâtre 
des pétales est plus foncée. Les feuilles ne sont duveteuses qu’à leur apparition 
et sur les deux faces; elles sont herbacées, peu luisantes, pâles à la face infé- 
rieure. 
L'écorce du Pommier, d’un brun clair dans la jeunesse, s’épaissit avec l’âge, 
se fendille, se crevasse et s’exfolie par plaques : elle est alors d’un gris brun 
très-accusé. Le bois a la fibre un peu plus grosse que le Poirier avec lequel il 
offre une grande analogie. Il est rougeâtre, veiné de brun au cœur, se tourmente 
beaucoup et se gerce facilement ; sa qualité est un peu inférieure à celle du poi- 
rier comme bois d'œuvre et d'industrie, sa densité sensiblement égale ; comme 
chauffage il est plus estimé, 
On grefñe sur le Pommier paradis les variétés destinées à vive en quenouilles 
ou en espalier, et sur le Pommier commun celles qui doivent croître en plein vent, 
Les fruits de l’un et de l’autre peuvent servir à la fabrication du cidre. 
LES ALISIERS. [Poryrérares PÉRIGYNES; famille des Rosacées- 
Powacées.] (PI. XIII. Fig. 40 à 44, et PI. XIV, Fig. 4 à 4.) — Deux Alisiers 
seulement offrent quelque importance dans nos climats : l’Allouchier ou Alisier 
blanc (Pyrus aria, Sorbus aria, Cratægus aria). buisson ou petit arbre de 40 à 
12 mètres qu'on voit souvent perché sur la crevasse d’un vieux mur ou dans la 
fente d’un rocher; et l’Alisier des bois ou torminal (Pyrus, Sorbus, Cratægus : 
torminalis), arbre de 15 à 20 mètres, au port élégant, au feuillage gracieuse- 
ment découpé. 
Ces deux espèces sont tout d’abord faciles à reconnaître à leurs feuilles, et, 
‘ en automne, à leurs fruits. 
Les feuilles de l’Allouchier (XIII, 10), portées sur de courts pétioles sont 
ovales, entières, arrondies vers le sommet qui se termine en pointe obtuse, et 
découpées sur leurs bords en petits lobes dentés. A la face supérieure elles 
sont vertes, légèrement luisantes et dépourvues de duvet au moins à l’âge 
adulte; en dessous elles sont grises et plucheuses. = 
Les feuilles de l’Alisier des bois (XIV, 1) ont un tout autre aspect : le 
