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-clando harina, yeso, cal, tierra ó cosa semejante con agua 
ú otro líquido: amasa, por tanto, así el que hace mortero 
para trabar los sillares 6 ladrillos de un edificio, como el 
que prepara la pasta para fideos Óó macarrones. 
Verbos específicos, propios, precisos, que significan 
hacer pan, son pfanadear y panificar; así como pañadeo 
expresa de una manera más precisa lo que queremos dar 
á entender con la palabra an.asijo, que es la porción de 
harina amasada para hacer pan, ó acción de amasar [con 
tierra, yeso, harina ó lo que fuere] y de preparar ó dis- 
poner las cosas necesarias para ello. 
Panadeó acción de fabricar pan, ó lo que es lo mis- 
mo, acción de panadear, como dice el Diccionario. 
AMBATEÑO 
No encontramos en el Diccionario de la Lengua 
Castellana por la Real Academia Española, duodécima 
edición, el adjetivo étnico Ambateño, ña-Natural de Am- 
bato, capital de la provincia de Tungurahua en la Re- 
pública del Ecuador U. t.c. s. || Perteneciente á esta cr: 
ad. Y sea esta ocasión oportuna para indicar á la Aca- 
demía Matriz, los adjetivos gentilicios que, tocante á 
nuestra República, falta en el gran Diccionario, Ó están 
equivocados. No será mucho exigir, parece, que Sé 
adopten en la XIII? edición, al menos los pertenecientes 
á las Provincias y á sus Capitales. ] 
Qutteño, ña. adj. Natural de Quito, Capital de la 
República del Ecuador y de la Provincia de Pichincha 
en la misma República Ú. t. c. s. || Perteneciente á esta 
ciudad. E qa 
Guayaquileñó Natural de Guyaquil, etc.—La XI 
edición del Dicc. colocaba á Guayaquil en el Perú; la 
XII* ha corregido el error geográfico, pero incurre en 
otro yerro al poner el nombre propio Guayaquil como 
adjetivo nacional (Véase. Dicc. de la Acad. 1884, Ps: 
546, palabra Guayaguil)—Si en España se dice por 
ejemplo, cacao. Guayaguzl será seguramente por elipsis 
€N- vez de A A ” A DS OUAV e a 
e y ; 
