22 LES POISSONS DES COTES DE BELGIQUE, 
Ces poissons n’hébergent qu'un petit nombre de parasites, et, comme les 
Plagiostomes , ils ne renferment guère de Xénosites. 
ACCIPENSER STURIO. 
En flamand : Steur; en français : Esturgeon. 
Tout le monde sait combien ce poisson s'éloigne de tous les autres, aussi 
bien par les qualités de sa chair que par les particularités de son genre de 
vie et de son organisation. 
On le pêche habituellement dans les fleuves à l’époque où il quitte la 
mer, pour aller frayer sur les bas-fonds des fleuves qui sont plus ou moins 
chauffés par le soleil. 
Il est fort rare que l’on prenne ce poisson en mer; nos pécheurs n’em- 
ploient guère que le chalut comme engin de pêche. 
Ce poisson atteint jusqu'à trois et même quatre mètres, et pèse jusqu'au 
delà de trois cents livres. 
Parure : Mysis vulgaris; Aphrodita aculeata. — Cet Aphrodite a également été trouvé 
dans l'estomac d'un esturgeon pris sur la côte d'Ecosse !. 
On prétend en Norwège que l'esturgeon se nourrit de maquereaux et de harengs et que 
la qualité de la chair diffère selon le poisson dont il fait sa pâture. 
Leeuwenhoeck a trouvé des morceaux de Crustacés dans leur estomac; il a fait cette 
visite dans l'intention de s'assurer, dit-il, si, comme certains naturalistes le prétendaient, 
les esturgeons ne se nourrissent que d'air et d’eau. 
L'estomac était complétement vide dans la plupart des individus que nous avons visités. 
NOSTOSITES, 
Braxcuies : Dichelestion sturionis ?, tmès-commun; Nitschia elegans, von Baër 5, pas rare. 
! Parnell, Trans. Werner. Soc. Edinburgh, 1859. 
? Ann. des se. nat., 5° série, t& XVI, p. 95. — M. Edwards, Règne animal illustré, 
? ? ? 
pl. LXXIX, fig. 2. 
5 Act. Acad. nat. curios., vol. XI, pl. XXXIE, fig. 2-4. — Cuvier, Règne animal illustré, 
JVVVUr:ES > + NU. ver, #7) A 7 , 
pl. XXXVI®, fig. 4. Ce beau Trématode a éié observé également sur la côte de Norwége par 
M. P. Olsson. 
