LEURS PARASITES ET LEURS COMMENSAUX. 65 
naturalistes comme les pêcheurs; il y à de la päture nuisible à la chair du 
poisson, pâture qui lui communique un mauvais goût et le fait repousser du 
commerce. Il y a des harengs que l’on ne parvient pas à saler convenable- 
ment, dont la chair devient rouge et se gâte à l’intérieur quand leur pâture 
est de couleur noire, M. Boeck, chargé par son gouvernement de l'étude du 
hareng, à soumis cette question de la pâture à un examen rigoureux, et il 
donne la solution des divers problèmes qu'il a cherché à résoudre 1. 
On avait pensé d’abord que la pâture du hareng consistait uniquement en 
vermisseaux, mais depuis on à reconnu qu'ils mangent une innombrable 
quantité de Crustacés. 
Kroyer pense que ce sont des Mysis; Valenciennes, au contraire, suppose 
que ce sont des Copépodes, du moins sur les côtes d'Écosse ( Tispe furcata 
et Canthocamptus stromii), et M. Munter dit que c’est surtout le Cyclopsine 
castor, du moins sur la côte de Poméranie ?, 
Voici le résultat des observations de M. Boeck : 
Les pêcheurs admettent trois pâtures différentes : la rouge, la jaune et la 
noire, en partie d’après la couleur de la proie, en partie d’après la couleur 
des fèces. 
M. Boeck à trouvé dans cette pâture rouge, qui était recherchée aussi par les 
maquereaux et qui colore la mer en rouge par son abondance, des Copépodes 
microscopiques, dont les plus grands ne dépassaient pas une ligne. Ce sont des 
espèces des genres Calanus, Eïkocalanus, Centropages et Anomalocera. Ce 
sont ces animaux qui fournissent la graisse aux maquereaux et aux harengs. 
Au Spitzherg cette pâture rouge sert aux oiseaux et, dans les mers du 
Sud, aux baleines, dit M. Boeck. 
qui vont en manger à Gravesend. D’après les observations de M. Gunther, ces White beate ne 
sont autre chose que de jeunes harengs, mélés parfois de quelques autres jeunes poissons. 
1 Axel Boeck, Ueber Heringsasung, Tidskrift for Fiskeri, 1 Jahrg. Kopenhagen, 1867, 
traduit par Troschel, dans TroscueL’s Ancmv. S. H., 1868, p. 72. 
? En automne et en hiver les harengs et les sprots ont le canal intestinal plein de Hysis, de 
Gammarus et de Copépodes, dont la mer, dans la baie de Kiel, fourmille dans ce moment, dit 
le D' Mübius. — C’est la proie qui les y attire, dit-il, et si ces Crustacés n'y existaient pas, les 
harengs ne sauraient se sustenter dans ces parages. Môbius, Ueber Austern und Miesmuschel- 
zucht. Berlin, 1870. 
