1NDIG0FERA. 273 



1283702. snijden behoort te geschieden met een scherp mes en om kneuzen 

 of scheuren te voorkomen houdt men de takken, bij het versnij- 

 den tot stukken van ongeveer 1 voet, in de hand, in plaats van 

 ze op een hakblok of stuk hout te leggen. De stekken worden 

 niet aanstonds uitgeplant, doch in bossen gebonden en 1 tot 3 

 dagen op een koele plaats, met de topeinden omhoog, neergezet. 

 Wanneer de snijvlakte droog is, worden zij uitgeplant, 2 of 3 

 stuks bij elkaar in één plantgat. Reeds in de tweede week beginnen 

 zij aan te slaan. 



Indien, zooals meer het geval is, gebruik wordt gemaakt van zaad. 

 zaad, wordt dat dadelijk op het plantveld bij 3 of 4 stuks tegelijk 

 uitgepoot, of worden kweekbedden aangelegd. Ter wering van 

 insecten worden de zaden te voren met asch behandeld. Den ge- 

 schikten leeftijd voor uitplanten in den vollen grond acht men bij 

 zaailingen dien van 1 a \ l / 2 maand. 



Wanneer het plantsoen ongeveer een maand oud is en de plant- onderhow 

 jes een frisch groen aanzien hebben, wordt ingeboet en gewied ; 

 tegelijkertijd worden de rijen aangeaard. Een maand later wordt 

 ten tweeden male gewied, de grond tevens wat losgemaakt en 

 de aanaarding verhoogd. Tegen het eind van de 4e of het begin 

 der 5e maand, als de aanplant een gesloten geheel vormt, nadert 

 de tijd van het snijden. Gewoonlijk, doch niet altijd, valt die samen oogst. 

 met een overvloedigen bloei. Is het egaal donkergroene loof eenmaal 

 begonnen te verflensen en geel te worden, dan is de opbrengst 

 aan indigo kleiner. Het moeilijk vast te stellen tijdstip waarop 

 moet worden geoogst constateeren ervaren inlandsche landbou- 

 wers, behalve aan de kleur van het blad, ook aan de lucht die 

 het bij wrijven tusschen de vingers verspreidt. Het inzamelen 

 geschiedt in de vroege morgenuren door de takken dicht bij den 

 stengel af te snijden '). Om de plant niet te beschadigen, hetzij 

 onder of boven den grond, zet men den voet tegen den stengel op 

 den grond, vat den te oogsten tak aan en snijdt hem met een zeer 

 scherp mes af. Drie tot vier maanden, soms minder, leveren een 

 nieuwen oogst, doch na iederen snit moet de grond worden losgemaakt 

 en later gewied, als bij een nieuw aangelegden aanplant. Van een- 

 zelfden aanplant krijgt men in een jaar drie oogsten; op sawah's snijdt 

 men, met het oog op den rijsttijd, slechts eens. 



De bereiding geschiedt als volgt. De afgesneden twijgen — bij Bereiding, 

 zorgvuldige bewerking ontdaan van de houtige takken — worden 

 in een houten of aarden vat of een gemetselden bak gedaan, die 

 met wat kalk aangelengd zuiver water bevat. Door middel van 

 met steenen bezwaarde planken wordt de bladmassa zooveel aan- 

 gedrukt, dat er ongeveer een voet water boven staat. Na eenige 

 uren stijgen bellen lucht, die tusschen de bladeren waren opgesloten, 

 naar de oppervlakte en tenslotte gaat de vloeistof over in gisting 2 ). 

 Gaandeweg neemt de kracht van dat proces weer af en bedekt zich 



'). Op europeesche ondernemingen laat men steeds één tak staan, om het 

 bloeden van de plant te voorkomen ; die eene tak wordt later gesneden, 

 als de nieuwe uitloopers zijn gevormd. 



2 ). In europeesche etablissementen wordt, zoodra inderdaad gisting op- 

 treedt, het extract afgetapt, omdat fermentatie een nadeeligen invloed uit- 

 oefent op het eindproduct, zoowel in hoeveelheid als in hoedanigheid. 



