2. Die Entstehung der Krankheit. 5 
Wasserzufuhr, Licht, Wärme usw., in seiner Intensität abhängig ist. 
Überschreiten diese normalen Vorgänge eine gewisse Grenze, so führen 
sie zu Störungen, die Gefüge und Funktion der Zelle derart alterieren. 
dafs sie zur Erhaltung des Lebens untauglich werden. Jeder andere 
Vorgang des Zelllebens verhält sich ebenso. Unter dem Einflufs der 
einzelnen Wachstumsfaktoren wird er bald gesteigert, bald verlangsamt, 
und wir wissen, dafs jede Funktion des Lebens je nach der Wirkung 
jedes einzelnen Vegetationsfaktors zwischen weiten Grenzen pendelt. 
Die Grenzwerte bezeichnen wir als Minimum und Maximum; die 
Funktionshöhe, in welcher ein Lebensvorgang die Entwicklung des 
Organismus am meisten fördert, bezeichnen wir als Optimum. 
Das Pendeln der Funktionen um das Optimum innerhalb der 
die Entwicklung fördernden Grenzen können wir als „Breite 
der Gesundheit“ ansprechen. Dieselbe ist nicht zu verwechseln 
mit der „Breite des Lebens“. Denn der Organismus kann noch 
leben jenseits der Breite der Gesundheit; nur sind seine Funktionen 
derart geschwächt, dafs seine Entwicklung einen Stillstand oder Rück- 
gang erleidet, und dies ist der Zustand des Siechtums. Ist dieses 
Authören der Funktion ein vorübergehendes, so fällt der Zustand in 
den Begriff der „Starre“, und wir sprechen von einer Dunkelstarre, 
Kältestarre usw. 
Aber wir müssen uns hüten, zu glauben, dafs der Eintritt des 
Siechtums, der Starrezustände und des Todes für eine Spezies an 
präzise Zahlenwerte der einzelnen Wachstumsfaktoren gebunden ist. 
Wenn wir beispielsweise zwei Stecklinge derselben Pflanze ent- 
nehmen und kultivieren dieselben in ausgeglühtem Sande mit demselben 
Nährstoffgquantum längere Zeit, wobei der eine Steckling stets im Warm- 
hause, der andere im Freien gehalten wird, so zeigen dieselben schliefs- 
lich eine ganz verschiedene Empfindlichkeit gegen Frost und andere 
Witterungsfaktoren. Das Warmhausexemplar erfriert nun leichter, 
d.h. seine Minimalgrenze für die Erhaltung des Lebens ist nach oben 
gerückt. Temperaturen, welche das Freilandexemplar noch innerhalb 
der Breite der Gesundheit zu erhalten vermögen, heben die Lebens- 
vorgänge bei dem Warmhausexemplar bereits auf. Ganz ähnliche Ver- 
schiebungen zeigen die Versuche betreffs der Maximal- und Minimal- 
grenzen bei andern Wachstumsfaktoren, so dafs wir zu dem Schluts 
kommen, dafs jede Pflanze für jeden Standort ihre eigene 
Skala der Bedürfnisse, ihr eigenes Optimum, Maximum 
und Minimum, also ihre spezifisch eigene Breite der 
Gesundheit besitzt. 
Beachtenswert ist ferner der Umstand, dafs die einzelnen Funk- 
tionen zu verschiedenen Zeiten erlöschen. 
Wenn wir beispielsweise Kartoffelknollen bei etwa —1° Ü. einige 
Zeit liegen lassen, zeigt sich, dafs der Atmungsprozefs früher nach- 
läfst als die Umwandlung der Stärke in Zucker, und es erfolgt eine 
Zuckeranhäufung in der Knolle, die wir als „Süfswerden der Kartoffeln“ 
bezeichnen. Bei langsamer Erhöhung der Temperatur auf etwa +10° 0. 
verschwindet der gespeicherte Zucker durch Hebung der Tätigkeit des 
Protoplasmas und des Veratmungsprozesses. 
Wenn Gurken, Tabak und andere wärmebedürftige Pflanzen längere 
Zeit eine Temperatur von +5 bis 8° C. zu ertragen haben, zeigen sie 
Gelblaubiekeit, die bei dauernder Wärmesteigerung wieder verschwindet. 
Die Pflanzen sterben nicht, aber Assimilation und Wachstum werden 
