154 l. Krankheiten durch ungünstige Bodenverhältnisse. 
ein, bei welchen das bisher in Form von Stärke gespeicherte Reserve- 
material veratmet wird. Je länger die Frucht Zeit hat, das aus den 
Blättern einwandernde Material zu speichern, desto reichlicher ist sie 
für die Reifevorgänge ausgestattet und desto langlebiger ist sie. Wird 
dieser Füllungsprozefs durch die Trockenheit vorzeitig unterbrochen, 
finden die Reifungsprozesse der Umwandlung von Stärke in Zucker ver- 
hältnismäfsig wenig Material vor. Bei normaler, d. h. abwechselnd 
Sonnenschein und Regen bietender Sommerwitterung nimmt auch die 
Frucht während des Reifevorganges aufser Wasser noch Mineral- 
bestandteile auf, wie PFEIFFER und ich festgestellt haben. Es findet bis 
kurz vor der Vollreife eine absolute Zunahme an Mineralstoffen statt; 
relativ erscheint dieselbe bei der gröfseren Zunahme an organischer 
Substanz natürlich kleiner. Bei ständigem Wassermangel unterbleibt 
diese Zufuhr, und die Früchte veratmen nun schnell das spärliche 
Material. Der Säurevorrat ist gering und die Zuckerbildung spärlicher ; 
daher der fade Geschmack und die geringere Haltbarkeit. 
Bei dem Winterobst vollziehen sich die Reifevorgänge erst auf dem 
Lager. Es gelten aber sonst dieselben Gesichtspunkte. War die Witterung 
während des Sommers für die Einwanderung reicher Reservestoffmengen 
günstig, geht die Frucht wohl vorbereitet auf das Winterlager und 
erhält sich lange gesund. Bei geringer Menge von Reservestoffen lebt 
sie sich eben schnell aus. In Jahren, in denen nach einer langen 
Trockenperiode eine anhaltend kühle, trübe Zeit eintritt, fängt das 
Winterobst, nachdem es in seinem Wachstum durch die Trockenheit 
einen langen Stillstand erlitten, von neuem zu wachsen und Material 
zu speichern an. Wenn es im Herbst geerntet werden mufs, geht es 
verhältnismäfsig unreifer auf das Lager und braucht nun länger Zeit, 
um reif zu werden. Das sind nachher die (im ganzen selteneren) Fälle, 
in denen die Früchte unverhältnismäfsig lange auf dem Lager liegen 
müssen und nicht mürbe werden wollen, sondern zähfleischig verbleiben. 
Fuchsige Pflaumen. 
Als eine Erscheinung der Notreife ist die mehrere Wochen vor der 
normalen Reifezeit eintretende fuchsig-rote Verfärbung der Pflaumen zu 
nennen; die Früchte sind dabei noch vollständig hart und durchschnittlich 
halb so grofs als die normal ausgereiften. In der Regel fallen die 
fuchsigen Pflaumen vorzeitig ab. Die Erscheinung tritt nur in an- 
dauernd heifsen, trockenen Perioden auf und zeigt sich namentlich auf 
Sandböden. Die bei den einzelnen Sorten zu verschiedenen Zeiten 
eintretende Verfärbung erinnert an die vorzeitige Annahme der Reife- 
färbung madiger oder sonstig verletzter Früchte des Kernobstes. Auch 
bei dem Fuchsigwerden der Pflaumen ist zu betonen, dafs nicht der 
trockene Standort an sich die Ursache ist, sondern eine intensive 
Wasserarmut des Bodens nach vorangegangener Periode mit normalen 
reichlichen Niederschlägen. Bäume, welche beständig nur knappe 
Wasserzufuhr erhalten, passen sich der geringen Feuchtigkeit dadurch 
an, dafs sie die Früchte, welche sie nicht ernähren können, kurz nach 
der Blüte abwerfen. Nur bei den Bäumen, die reichen Frucht- 
behang infolge günstiger Bewässerungsverhältnisse bis zum Sommer 
hin behalten haben, wirkt die längere Sommertrocknis. verhäng- 
nisvoll. 
Als Vorbeugungsmittel kann die rechtzeitige Fortsetzung der 
