168 I. Krankheiten durch ungünstige Bodenverhältnisse. 
Erkrankung müssen in einem ziemlich frühen Stadium der Frucht- 
entwicklung gesucht werden. Ich fand mehrfach in erkrankten, durch 
gebräunte und verkorkte Membranen kenntlichen Zellgeruppen an die 
Zellwand angelagerte Körner, die sich durch Jod langsam blau färbten 
und also als Stärke angesprochen werden mulfsten. Einzelne dieser Körner 
zeigten einen weifslich bleibenden, verquollenen Saum. Ferner be- 
obachtet man manchmal an den zum Stippigwerden am meisten geneigten 
mürbfleischigen, frühen Apfelsorten ein Zerreifsen des gebräunten Ge- 
webes. Da diese Lücken nur dadurch zu erklären sind, dafs zur Zeit, 
als die Frucht noch im Schwellungsprozefs begriffen war, das stippige 
Gewebe bereits verkorkte, nicht mehr genügend dehnbare Membranen 
besafs, so mufs die Erkrankung schon früh vorhanden gewesen sein. 
Ein derartiges Absterben einzelner Gewebegruppen infolge un- 
genügender Einlagerung von Reservestoffen wird um so leichter statt- 
finden, wenn die Stärkeablagerung durch einseitig gesteigerte Stickstoff- 
weitert sind, dafs nur einzelne Punkte aus der stark lichtbrechenden, gallertartig 
aussehenden Wandung sich schlauchartig verlängern. Indes sind solche festere 
Körnchen vor der Quellung nicht in der Wand beobachtet worden. Die quellenden 
Stellen stülpen sich entweder zu gleichmälsigen, cylindrischen Schläuchen oder 
perlschnurartigen Ketten aus, welche in einzelnen Fällen den Wandbelag erreichen 
können und dann als knotige Bänder die Zelle quer durchspannen. Durch die 
fortgesetzte, langsame Quellung verändern sich die Figuren fortwährend in Glycerin, 
wobei die immer teigiger, schwächer lichtbrechend und fadenziehend werdende 
Substanz das Bestreben bekundet, zur Tropfenform zurückzukehren. Entweder 
nehmen einige der Hauptarme der oben dargestellten Polypenfigur immer mehr 
Substanz auf und werden zu breiten Bändern, die schliefslich zu kugligen Tropfen sich 
zusammenziehen, oder es zeigen einzelne Glieder der Perlschnurketten unter steter 
Volumzunahme und Abnahme der Lichtbrechung ein stärkeres Wachstum, wobei 
die kleineren kugligen Kettenglieder und die sie etwa verbindende Fadensubstanz 
immer schmaler werden, endlich zerreifsen und in die gröfseren Tropfen hinein- 
gezogen werden. Diese Tropfen waren in den ausgeprägtesten Fällen noch nach 
‘96 Stunden kenntlich, später aber nicht mehr aufzufinden und durch Reagentien 
auch nicht mehr hervorzurufen. 
Was mich veranlafst, die erwähnten Substanzen in die Zuckerreihe oder zwischen 
die Zucker- und Gerbstoffreihe zu stellen, ist ihr Vorkommen in denselben Zellen, 
welche durch Glycerin zusammenziehbare, stark lichtbrechende, durch Alkohol aus- 
ziehbare, die Kupferreduktion zeigende, grofse Tropfen enthalten, in welche die 
kleinen, obenerwähnten Tropfenformen, wie mir scheint, übergehen. Die grofsen, in 
besonderen Teilen des Plasmasackes durch Glycerin zusammenziehbaren Siruptropfen, 
die allmählich wieder verschwinden, lassen sich durch Anwendung von doppelt- 
chromsaurem Kali zum Teil fixieren, da sich in ihnen ein bleibender, braunkörniger 
Niederschlag bildet. Bei Birnen sah ich dieselbe Erscheinung nach Einwirkung ver- 
dünnter Schwefelsäure auf das Glycerinpräparat, wobei die Wandungen der Stein- 
zellen weinrot wurden. Eisenchlorid gibt keine besondere Farbenreaktion. Wenn man 
zum Glycerinpräparat ein Stückchen Atzkali bringt, färben sich die Sirupkugeln 
intensiv gelb und der übrige Zellinhalt matter. Chemisch reiner Traubenzucker ver- 
hielt sich ebenso, während er bei Lösung in reinem Wasser nur eine schwach gelb- 
liche Flüssigkeit ergab. Etwas länger kann man die Tropfen auch durch Zusatz von 
Chlorcalcium oder salpetersaurem Kalk erhalten; sie bewahren dann zwei bis vier 
Tage ihre starke Lichtbrechung. Bei Anwendung von salpetersaurem Silber ent- 
steht in vielen Sirupkugeln em braunkörniger Niederschlag, der entweder aus 
vielen, sehr kleinen, oder weniger zahlreichen, aber gröfseren knolligen Körpern 
besteht. Ein Teil der Tropfen verschwindet, ohne Niederschläge zu geben. 
Mir scheint, dafs man es hier mit einer aufserordentlich leicht veränderlichen, 
in Wasser und Alkohol leicht, in Glycerin schwerer löslichen Substanz zu tun hat, 
die in derselben Zelle in verschiedenen Umwandlungsstadien vorkommt und daher 
verschiedene Reaktionen zeigt. Schon das offene Liegen an der Luft bewirkt eine 
Veränderung, da ein Apfel, der an der frischen Schnittfläche die Sirupkugeln in 
Masse aufwies, nach wenigen Stunden an derselben Schnittfläche durch Glycerin 
keine Tropfen mehr zeigte, sondern solche erst tiefer im Gewebe wieder auf- 
finden liefs. 
