368 I. Krankheiten durch ungünstige Bodenverhältnisse. 
Charakteristische ist die Zerstörung von Korklagen, die sich aus den 
darunterliegenden Geweben längere Zeit hindurch immer wieder ergänzen, 
Um sich eine Vorstellung von der schwersten Schädigungsform der 
Schorfkrankheit machen zu können, geben wir die Abbildung einer 
Zuckerrübe, die an „gezontem Tiefschort“ oder „Gürtelschortf“ leidet 
(Fig. 52). Die Rübe hat am Kopfende eine Dicke von 7—-8cm, ist 
aber nur oben kreisrund, zeigt dagegen an den beiden Seiten, welche 
die Wurzelreihen tragen, eine beträchtliche Abflachung, welche sich 
nach dem Schwanzende hin wieder verliert. Die abgeflachten Seiten 
sind muldenartig vertieft, und das Zentrum der Mulde ist etwa 6 cm 
von der Schnittfläche am Rübenkopfe entfernt. Die Oberfläche der 
Mulde ist dadurch wellig, dafs über einem tiefstliegenden Zentrum sich 
die einzelnen Ringe des Rübenkörpers, terrassenartig nach aufsen an- 
steigend, in mehr oder weniger deutlich hervortretenden Zonen erheben. 
Die Beschaffenheit des Gewebes der Muldenränder ist zunderig- 
schorfig, d. h. zerklüftet, und die Klüfte von röhrenartigen Gängen 
durchsetzt, welche einen faserigen Zerfall der Substanz einleiten. Die 
Auskleidung der gangartigen Klüfte besteht aus braunen, verkorkten, 
zackenartig vorspringenden Geweberesten, deren Oberfläche einen eigen- 
artig körnigen Zerfall erkennen lälst. Trotz des tiefgehenden Zerfalls 
an der Schorfstelle sehen wir, dals der Rübenkörper seine Reaktions- 
fähigkeit behält; denn die Ränder der einzelnen Gefäfsbündelringe 
wölben sich nach der Verletzung durch Neubildung von Zellen wall- 
artig vor. 
Datfs der Rübenkörper an den schorfigen Stellen schon vorher eine 
Wachstumshemmung erlitten haben dürfte, geht daraus hervor, dafs 
an der beschädigten sowohl wie an der gegenüberliegenden Rübenseite 
die einzelnen Geweberinge schmaler als an den anderen Rübenseiten sind. 
Bei Behandlung von Querschnitten der erkrankten Stellen mit Schwefel- 
säure sieht man, dafs unterhalb der braunen, spröden, allmählich zer- 
fallenden Gewebelagen, die verkorkt sind, im anscheinend gesunden 
Rübenfleisch die Intercellularsubstanz einen gelblichen, weinroten bis 
leuchtend karminroten Farbenton annimmt. Manchmal erscheinen auch 
einzelne Gefäfsgruppen mit festen Ballen oder Pfropfen versehen, 
welche dieselbe Färbung mit Schwefelsäure annehmen. Die Inter- 
cellularsubstanz erweist sich später gelockert und beginnt schliefslich, 
körnig-schleimig zu zerfallen. Dem blofsen Auge erscheint der ganze 
Vorgang als ein trockener Zersetzungsprozefs. 
Wie erwähnt, ist diese Schorfform, welche so tief in das Fleisch 
des Rübenkörpers eindringt, die seltenere; meist finden wir viel flachere 
borkige Zerklüftungsstellen, die in kreisförmigen Herden auftreten und 
vielfach erkennen lassen, dafs sie in einer ziemlich frühen Entwicklungs- 
phase der Rübe aufgetreten sind und später an Ausbreitung nach- 
gelassen haben. Bemerkenswert ist, dafs bei dem gezonten Tiefschorf 
nicht der Kopf der Rübe angegriffen erscheint, sondern die Erkrankung 
erst in gewisser Entfernung von demselben innerhalb des Bodens sichtbar 
wird. Bei tiefgeflanzten Rüben findet man manchmal Schorfanfänge an 
den Blattstielbasen. Ganz ähnliche Erscheinungen bemerkt man auch bei 
den Kartoffeln, Mohrrüben usw. Bei der Kartoffel ist der Ausgang der 
Schorfbildung von den Lenticellen aus beobachtet worden, und es ist 
unschwer ersichtlich, wie leicht schädigende Einflüsse einen Angriffs- 
punkt finden, wenn wir eine solche Lenticelle betrachten. Hier sehen 
wir unter der aus tafelförmigen Korkzellen aufgebauten Schale % (in 
