502 II. Schädliche atmosphärische Einflüsse. 
bestimmt) in den Pflanzenteilen nachweisbar war. Außer Wasser- 
pflanzen dürften nur wenig Pflanzen existieren, deren Zellsaft nicht 
deutlich sauer reagiert. Bei Gattungen, welche wenig Säure enthalten, 
wird die Chlorophyllanbildung eine geringe sein, und der gemachte 
Auszug wird lange stehen müssen, während bei stark sauren Pflanzen 
(Aesculus, Rumex) die Oxydation so schnell vor sich geht, dafs man 
überhaupt keinen rein grünen Auszug machen kann, da derselbe sofort 
die Eigenschaften des modifizierten Chlorophylis zeigt und schon bei 
dem Erkalten Chlorophyllan absetzt. 
Für unsere Betrachtung erwähnenswert ist, dafs nach TscHIRcH 
selbst schon die Kohlensäure imstande ist, das Chlorophyll in Chloro- 
phyllan umzuwandeln. Auch die Substanzen der Gerbstoffreihe, mit 
welchen der rote Farbstoff sicher verwandt ist, werden wir zu den 
sauer reagierenden, das Chlorophylikorn angreifenden Körpern zu 
rechnen haben, und es fragt sich jetzt nur, woher es kommt, dafs erst 
im Herbst dieser entfärbende Einflufs des sauren Zellsaftes auf das 
Chlorophylikorn sich geltend macht. Dies kann nun entweder darin 
seinen Grund haben, dafs im Laufe des Sommers so wenig freie Säure 
im Verhältnis zum übrigen Material in der Blattzelle disponibel ist, 
dafs das zur Chlorophyllanbildung verbrauchte Chlorophyll stets und 
schnell durch den überwiegenden Assimilationsprozeis ersetzt wird und 
wir daher in gewöhnlichen Fällen nichts von einer Gelbfärbung der 
Chlorophylikörper merken, oder zweitens könnten auch die Chlorophyll- 
körper durch eine Substanz, welche die Säuren nicht durchläfst, geschützt 
sein und erst im Herbst diesen Schutz allmählich verlieren. Es könnten 
aber auch beide Vorgänge stattfinden, und dieses ist nach den vor- 
liegenden Untersuchungen das Wahrscheinlichste. 
Auf das tatsächliche Vorhandensein einer Schutzvorrichtung der 
Chloroplasten gegen die Angriffe der Säuren des Zellsaftes weisen 
FRANK und WiESNER hin, welche betonen, dafs die grünen Körner im 
für Säuren undurchdringlichen Protoplasma eingebettet liegen. Auch 
hat TscHirch erwähnt, dafs jedes Chlorophylikorn von einer farblosen 
Plasmamembran (Hyaloplasma-Schicht), dienamentlich beiWasserpflanzen 
leicht nachweisbar, umgeben ist und auf diese Weise einen speziellen 
Schutz gegen den sauren Zellsaft besitzt. 
Wenn nun die Blattzelle im Herbste ihrem Lebensende sich nähert, 
ist das Protoplasma in derselben nicht mehr sehr reichlich vorhanden. 
Aber selbst da, wo es noch reichlicher sich vorfindet, erleidet es bei 
der Herbstkälte eine (durch Wärme wieder reparierbare) Alteration, 
vermöge welcher es permeabel für Säuren wird. Frank sah die durch 
Säurewirkung erzeugte Gelbfärbung des Chlorophylikorns bereits ein- 
treten, wenn dasselbe nebst dem Zellkern noch dicht in der wand- 
ständigen Plasmaschicht eingebettet lag. Eine solche Anderung in den 
diosmotischen Eigenschaften des Protoplasmas läßt auch in den winter- 
grünen Gehölzen die Säure zur Wirksamkeit kommen. Die organischen 
Säuren vermehren sich aber im herbstlichen Blatte, und auf diese 
Weise ist die Verfärbung eine um so leichtere. 
Betreffs der Rotfärbung ist von C. Kraus!) nachgewiesen worden, 
dafs das von GoRrUP-BESANEZ?) im wilden Wein zuerst aufgefundene Brenz- 
1) Über die Herbstfärbung der Blätter und die Bildung der Pflanzensäuren. 
Biedermanns Centralbl. 1874, I, S. 126. 
2) Annalen der Chemie und Pharmacie 1872, Bd. CLXI, Heft 2 und 3. 
