Wärmemangel. 523 
beschrieben haben („Diels Butterbirne“ „Gute Luise von Avranches‘). 
Da solche Veränderungen sich meist einseitig zeigen, so bleibt die 
korkfarbige, steinzellige Fruchtseite vielfach im Wachstum zurück, und 
es entstehen Krüppelfrüchte. 
Nachdem es mir gelungen, durch Einwirkung künstlicher Fröste 
das Zersprengen der Cuticulardecke bei derben Blättern hervorzurufen, 
stehe ich nicht an, auch die Beschädigung der Wachsglasur an jungen 
Früchten auf Frostwirkung zurückzuführen, zumal die Bildung solcher 
„Rostringe“ bisher nur in Jahren mit Spätfrösten beobachtet worden 
ist. Die frostempfindlichen Birnen leiden am häufigsten und stärksten 
und zwar meist an einer Seite und in bestimmter Höhe des Baumes. 
Das Verhalten älterer Laubblätter bei akuter Frostwirkung. 
Während des Frostes sind Änderungen an den Chlorophylikörnern 
insofern bemerkbar, als sie sich in den saftärmer gewordenen Zellen 
meist klumpig zusammenballen. Eine chemische Veränderung des 
Chlorophyllfarbstoffs durch den Frost allein wird, soweit Angaben über 
gefrorene Chlorophyllösungen vorliegen, von der Mehrzahl der Forscher 
nicht angenommen. Bei einer Temperatur von — 30°, der eine Chloro- 
phylllösung in Olivenöl ausgesetzt worden, fand WIEsxer!) keinen 
Unterschied von einer frischen Lösung; dagegen gibt Kunssch?) an, 
dafs der alkoholische Chlorophyllauszug von bei — 7° gefrorenen 
Hyazinthenblättern sich abweichend von dem der nicht gefrorenen 
Blätter gezeigt habe. Manchmal sieht man beim Gefrieren der Blätter 
stumpfweifsliche Flecke auftreten, die von Eisdrusen herrühren können, 
welche in die Intercellularräume ausschiefsen. Horrmann sah bei Ceratonca, 
Laurus und Camphora blasiges Abheben der Epidermis und bezeichnet 
diese Erscheinung als „Frostblasen“°). Bei starken Frösten werden 
die gänzlich durchfrorenen Blätter glasartig spröde und durchscheinend. 
Bei dem Auftauen derartiger Blätter hängt die Farbenänderung davon 
ab, ob das Protoplasma der Zellen getötet ist oder nicht. Im ersteren 
Falle ist es für die Säuren in der Zelle durchlässig, und diese dringen 
an die Chlorophylikörner, deren Zersetzung sie einleiten (Chlorophyllan- 
bildung): das Plasma bräunt sich; der Zellsaft tritt schnell nach 
aufsen, das Blatt trocknet zu einer spröden, braunen Masse zusammen. 
GÖPPERT®), der die verschiedenen Färbungen der Laubblätter beschreibt, 
erwähnt auch noch einen überaus starken Krautgeruch bei erfrorenen 
Pflanzen, und bei Farnkräutern erhält sich der der ganzen Familie eigen- 
tümliche Geruch in den erfrorenen und getrockneten Exemplaren in un- 
eewöhnlicher Intensität. Bei künstlich erfrorenen Süfskirschenzweigen 
fand ich ausgesprochenen Bittermandelgeruch. Es sind dies Folge- 
erscheinungen des Chemismus, der sich bei dem Auftauen sofort energisch 
geltend macht. Eine andere Wirkung hat FLückıser®) an erfrorenen 
Kirschlorbeerblättern beobachtet. Dieselben gaben bei der Destillation 
1) Wiesxer, Die natürlichen Erscheinungen zum Schutze des Chlorophylis etc 
Festschrift d. k. k. zoolog.-bot. Ges. zu Wien 1876, S. 25 
2) Kuxısch, H., Über die tödtliche Wirkung niederer Temperaturen auf die 
Pflanzen. Inauguraldissertation. Breslau 1880. 
8) KuniscH a. a. O., S. 22. 
#) Görrert, Über Einwirkung des Frostes auf die Gewächse. Sitzungsb. d. 
Schles. Ges. f. vaterl. Kultur 1874; cit. Bot. Z 1875, S. 609. f 
5) The effect of intense cold on cherry-laurel.; cit. Bot. Centralbl. 1880, S. 887. 
