Wärmeüberschufs. 635 
Wärmemangel gelten. Wir stehen bei unseren Kulturpflanzen fort- 
dauernd wechselnden Organisationen gegenüber. Nicht nur jede Spezies 
hat ihre besonderen Ansprüche betreffs der ihr zuträglichen Wärme- 
menge, sondern auch innerhalb der weiten Wärmeskala der Spezies 
verhalten sich die einzelnen Individuen, ja selbst die einzelnen 
Entwicklungsstadien ganz verschieden. Die individuelle Empfindlich- 
keit gegen eine das Optimalmafls übersteigende Wärme schwankt je 
nach dem Standort, der Wasser- und Nährstoffzufuhr und der Ein- 
wirkung der übrigen Vegetationsfaktoren, so dafs bestimmte Zahlen- 
angaben über zulässige Temperaturwerte immer nur bedingte Gültigkeit 
haben können. 
Wir ersehen dies daraus, dafs bei unseren Kulturen sich die 
Pflanzen bis zu einem gewissen Grade an höhere Wärmesummen ge- 
wöhnen können; ihr Aufbau wird ein anderer, ihre Entwicklung eine 
beschleunigtere, aber ihre gesamten Lebensprozesse vollziehen sich 
noch innerhalb der Breite der Gesundheit. Betreffs der verschiedenen 
Empfindlichkeit der einzelnen Organe je nach ihrem augenblicklichen 
Entwicklungsstadium vertreten wir die Anschauung, dafs der Pflanzen- 
teil um so widerstandsfähiger gegen Wärmeüberschufs ist, je plasma- 
reicher und relativ wasserärmer noch die Gewebe sind. Der Hitztod 
kommt ebenso wie der Frosttod dadurch zustande, dafs die Molekular- 
struktur des Plasmaleibes irreparabel zertrümmert wird. In welcher 
Weise dies stattfindet und wie weit dabei ein Gerinnen gewisser Eiweifs- 
körper mitspricht, wissen wir nicht. Je lockerer der Plasmaleib inner- 
halb seiner spezifischen Zusammensetzung gebaut ist dadurch, dafs 
schon reichlich Wasser eingelagert ist, desto leichter wird eine solche 
Zertrümmerung vor sich gehen. Darum sehen wir, dafs wasserreichere 
Organe schneller an Hitztod zugrunde gehen. Vielfach geht dem 
Hitztod eine „Hitzestarre“ voran, aus der die Pflanzen bei Nach- 
lassen der supramaximalen Temperatur heraustreten und ihr Wachstum 
wieder beginnen können. Je länger die Pflanze im Starrezustand ver- 
blieben ist, desto langsamer erlangt sie ihre Tätigkeit wieder!). 
Weitere Momente über die verschiedene Empfindlichkeit werden wir 
bei den folgenden praktischen Vorkommnissen kennen lernen. 
Mangelhafte Ausbildung unserer Gemüse in den Tropen. 
Bei Übertragung der Kulturpflanzen aus der gemäfsigten Zone in 
die Tropengegenden machen sich bisweilen sehr unliebsame Störungen 
im Entwicklungsgange der Pflanzen bemerkbar, die den Kulturzweck 
are schädigen. Es liegt dies in der unerwünschten Abkürzung der 
einzelnen Vegetationsphasen, namentlich in der Verkürzung der Periode 
der Blattentwicklung und der Produktion der Reservestoffe, welche zu 
früh zur Ausbildung des Reproduktionsapparates verwendet werden. Es 
leiden darunter namentlich diejenigen Gewächse, bei denen wir durch 
fortgesetzte Kultur in nährstoffreichem, namentlich stickstoffreichem 
Boden die vegetative Periode verlängert und den Blattapparat zur 
üppigen Entfaltung gebracht haben (Kohlarten, Salate usw.). Fälle 
dieser Art finden wir bereits in älteren Arbeiten. So führt beispiels- 
1) Hınzrıs, H., Über den Einflufs supramaximaler Temperatur auf das Wachs- 
tum der Pflanzen. Inauguraldissertation. Leipzig 1900. Cit. Just, Bot. Jahresber. 
1901, LI, S. 203. 
