g Verschiebungen der enzymatischen Funktionen, 675 
der Blätter. Hier beeinflussen sie alle Parenchymzellen, womit sie in 
Verbindung treten, offenbar mehr energetisch oder durch schlechte 
Nahrungsversorgung und -ableitung.“ Die Übertragung der Er- 
scheinungen von dem Edelreis auf die Unterlage kommt also dann zu- 
stande, wenn bei der Veredelung die Leptomverbindung zwischen 
beiden Componenten sich hergestellt hat. 
Diese Anschauung beruht auf experimentellen Studien. Es ist 
durch die chemische Untersuchung nachgewiesen, dafs das „Protoplasma 
und seine Plastiden durch abnorme Bildung von starken abbauenden 
Enzymen allmählich angegriffen und verdaut werden“. In den inten- 
siveren Fällen von Albinismus ist überhaupt keine Anhäufung von 
mineralischen oder organischen Salzen oder Zuckerarten nachzuweisen. 
Über das Verhalten der Stickstoffverbindungen gibt eine Bestimmung 
von PAnTaneLLı bei Ulmusblättern Aufschlufs. Er zerrieb grüne und 
panachierte Blätter mit den nötigen Vorsichtsmafsregeln und liefs den 
Brei in einem Kolben acht Tage stehen. Der ursprüngliche Wasser- 
gehalt bei den grünen Blättern betrug durchschnittlich 60,67 0, bei 
den panachierten Blättern desselben Baumes zu derselben Zeit 73,8 /o. 
Grüne Blätter enthielten (in Prozenten des Trockengewichtes): 
beim Ansetzen nach acht Tagen 
Gesamtstickstoff . . . -. 3,355 Yo 3,3250 lo 
Proteinstickstoff . .. 3,324 „ 0,9212 „ 
Nichteiweifsstickstoff . 0,031 „ 2,4050 „ 
Panachierte Blätter enthielten (in Prozenten des Trockengewichtes) : 
beim Ansetzen nach acht Tagen 
Gesamtstickstoff . . . 2,681 lo 2,976 °/o 
Proteinstickstoff . . . 23,274 „ 0,604 „ 
Nichteiweifsstickstoff . 0,407 „ 1,972, 
Die Autolyse im Saft von panachierten Blättern ist also verhältnis- 
mäfsig tiefergehend als in grünen. Der Stickstoffgehalt ist in albikaten 
Organen bedeutend geringer, aber der prozentische Gehalt an nicht- 
eiweifsartigen Stickstoffverbindungen gröfser. Dabei kann die reichlich 
vorhandene Phosphorsäure doch in einer Form gebunden sein, dafs 
sich Lecithin nicht bilden und der Chloroplast sich nicht aufbauen 
kann. Auch ein stärkespaltendes Enzym scheint nach PANTANELLTI'S 
Untersuchungen in den panachierten Blättern reichlicher als in den 
grünen vorhanden zu sein, wenigstens in der Jugend. 
Ich habe bereits in der zweiten Auflage dieses Handbuches (S. 195) 
auf die Stoffarmut der albikaten Teile hingewiesen und folgende Ansicht 
ausgesprochen: Bei der normal ernährten Blattzelle ist soviel Plasma 
vorhanden, dafs nicht nur das Material zum Ausbau der Zellwand ge- 
liefert werden kann, sondern auch noch reichlich die Chlorophylikörner 
erzeugt werden können. Wird die Zufuhr zur jungen Zelle zu früh 
abgeschnitten, indem das das Protoplasma vermehrende Material zu 
spärlich zufliefst und die Zellwand zu früh alt wird, so hat die Zelle 
nur den ersten Teil ihrer Arbeit, die Ausbildung der Wand, tun können, 
und sie hat nichts erübrigt, um die Apparate für den Reduktionsprozets 
und die Vermehrung der Trockensubstanz herzustellen oder zu erhalten. 
Derselbe Mangelzustand mufs bei der normal ausgebildeten Zelle ein- 
treten, wenn sie in Wachstumsverhältnisse gerät, die eine Anhäufung 
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