Verschiebungen der enzymatischen Funktionen. 705 
Der Mannafluss. 
An Stelle des Gummi treten bei manchen Pflanzen zuckerhaltige, 
erhärtende, helle Massen aus der Rinde junger Stämme und Zweige, 
die als „Manna“ im Handel vorkommen. Das austretende Verflüssi- 
gungsprodukt enthält Mannit, der durch Ausziehen mit Weingeist in 
feinen, schwach süfsschmeckenden, weifsen, seideglänzenden Kristallen 
erhalten werden kann und auch künstlich sich aus einzelnen Zucker- 
arten darstellen läfst. Untersuchungen über Mannaflufs rühren bereits 
von MEyENn!) her. Nach diesem Forscher werden die grofsen Mengen 
Manna, welche aus Italien kommen, künstlich einer Eschenart, der 
Manna-Esche entlockt, indem man gegen Ende Juli Einschnitte in die 
Rinde macht. Aus diesen Einschnitten fliefst allmählich das Manna als 
dicker, süfser, an der Luft erhärtender Saft aus. 
Der Harzfluss. 
Das, was der Gummiflufs bei Amygdalaceen und der Mannaflufs 
bei Oleaceen, ist der Harzflufs (Resinosis) bei den Koniferen. Derselbe 
tritt bald im Holzkörper auf, bald ergreift er Parenchym und Bastzellen 
der Rinde. Die ersten Zustände der Krankheit zeigen sich im Kienig- 
werden des Holzes; der ausgebildete Zustand besteht in Bildung grofser 
Mengen gleichmäfsiger Harzmassen in verschieden grofsen Hohlräumen 
der Achse, die gewöhnlich Harzbeulen genannt werden. Bekannt 
ist, dafs Harz normalerweise als Zellinhalt in Tropfenform oder, wie 
bei den Leimzotten mancher Gehölzknospen, in Gestalt von Zwischen- 
lamellen der Zellwand oder endlich, wie bei unsern Kiefern und Fichten, 
in bestimmt verteilten, eigentümlichen Harzgängen vorkommt. In der 
Umgegend des Harzganges zeigt der Inhalt vieler Parenchymzellen 
Harztropfen und Stärkekörner, von denen nicht selten einzelne mit 
Harzüberzug versehen sind. Das Material zur Füllung der grofsen 
Harzbehälter mufs notwendig zunächst die Umgebung liefern. Ob dieses 
Material in Form von Harz wandert, wie N. J. C. MÜLLER?) annimmt, oder 
in Form einer anderen Verbindung und sich dort erst zu Harz um- 
bildet, wo es als solches aufgefunden wird, wie HAnstEin®?) anzunehmen 
geneigt ist, das fällt für unsere Betrachtung wenig ins Gewicht, da 
wir festzuhalten haben, dafs die Bildung gröfserer Harz- und Gummi- 
massen nur möglich ist durch Umwandlung zuströmender, plastischer 
Nahrung zu den Orten, wo die Verflüssigung stattfindet, also positiver 
Säfteverlust ist. Dazu kommt für die Resinose wie bei der Gummose, dafs 
auch die geformte Pflanzensubstanz in Gestalt von Holz- und Rinden- 
gewebe und von Stärkekörnern der Verflüssigung verfällt, und dafs auf 
!) Pflanzenpathologie S. 228. N N 
2) Mürzer (Über die Verteilung der Harze usw. in Pringsheim’s Jahrb. f. wiss. 
Bot. 1866-67, S. 387 ff.) sagt, die grofsen Massen Harz in den Harzgängen können 
nicht anders hineingelangen als durch Wanderung durch viele Zellmembranen. 
Mürrer findet die Zellmembranen permeabel für die Harze. Längeres Liegen von 
dünnen Kienholzquerschnitten in Wasser macht, dafs alles Harz in der Zellwand 
durch Wasser ersetzt wird. t 
3) Hassıeın (Über die Organe der Harz- und Sohlelsuahson run 2 den Laub- 
knospen. Bot. Zeit. 1868, Nr. 43 ff.) spricht über das Auftreten von Harz zuerst ın 
den Fugen von Sekretionszellen als schmales Band zwischen Cuticula und 
Cellulosehaut. Dies sind unzweifelhaft gewichtige Gründe für die Annahme, „dafs 
auch das Harz, welches zuerst in Gestalt von Zwischenwandschichten auftritt, 
seine eigentliche Natur erst annimmt, nachdem es noch in anderer Gestalt die 
Zellwand durchsetzt hat und als Zwischenschicht abgelagert ist“. 
Sorauer, Handbuch. 3. Aufl. Erster Band, 45 
