* 
36 EBENACEAE. 
en zoet met een aan abrikozen herinnerenden smaak; de onrijp 
geplukte zijn aanvankelijk wrang en smaken bij verkoop eenigszins 
als peren. Reeds Holle vermeldt, dat men de onrijp geplukte drie 
etmalen in kalkmelk weekt om er de wrangheid aan te onttrekken, 
doch, als zij niet al te onrijp zijn geplukt, worden zij ook zonder 
kalk zeer smakelijk. In het Jaarboekje 1902/3 van de Vereeniging 
Ooftteelt, bl. 71, wordt dan ook gezegd, dat de kalkbehandeling 
vermoedelijk geen ander doel heeft dan te voorkomen, dat de veel 
te vroeg geplukte vruchten bederven, voor zij het stadium van 
eetbaarheid zouden hebben bereikt. 
Conserf. Om van kasëmêk ki kwéte maken, een snoeperij die de chineezen 
meestal uit hun vaderland invoeren, worden te Garoet volgens 
Wolff de boomrijpe, nog niet zacht geworden vruchten gestoomd, 
tot ze zacht zijn, vervolgens platgedrukt en dan in de zon gedroogd. 
In het Museum: Vruchten. 
240/6406. Diospyros macrophylla, Bl. 
Volksnamen. Soend.: Ki katjaloeng, Ki tjaloeng. 
Boom, 25 tot 30 M. hoog en 30 à40cM. dik, in West-Java niet 
zeldzaam, doch verstrooid groeiend beneden 500 M. zeehoogte. 
De stam is vaak zuilvofmig met hoog aangezette kroon: Hasskarl’s 
Hout. Nut No. 628 beschrijft het hout als sterk, fijn en rood, bestand 
tegen witte mieren en daarom als bouw- en meubelhout te ge- 
bruiken. K. & V. (IL, bl. 41) daarentegen melden, dat het wel sterk, 
maar niet duurzaam is en door de inlanders weinig wordt gebruikt. 
240/6406. Diospyros Pseudo=ebenum, X. @ V. 
Volksnamen. Soend.: Kajoe aréng. 
Boom, 25 à 30 M. hoog en ca 60 cM. dik, op Java zoo zeld- 
zaam, dat K. & V. (L, bl. 58) er slechts één exemplaar van von- 
den en wel in Djampang koelon (Z. W. Preanger) op 400 M. zeehoogte. 
Hout. Het spint was vuilroodachtig wit, zonder zwarte vlekken, en drong 
op vele plaatsen door in de plm. 10cM. dikke kern, welke er 
aldus uitzag als ingevreten, doch overigens gitzwart was. Terwille van 
dit kernhout, hetwelk zeer gezocht is voor wapengevesten, is deze 
boom zoo goed als uitgeroeid. Hoewel dit de beste ebbenhoutsoort 
is van Java, achten genoemde auteurs de qualiteit te inferieur, om 
de cultuur ervan aan te bevelen. 
240/6406. Diospyros utilis, K.& V. 
Volksnamen. Mal.: Kajoe itam (Menado) — Alf. Minah.: Kajoe 
mojondi, K. woeling, Maitém, Maitém lèos, Walèd, Watoe 
linai — Alf. Tominibocht: 7oë. 
Boom, tot 40 M. hoog en 150 cM. dik, van het oostelijk deel 
van den Maleischen Archipel. De stam is zuilvormig, het spint 
wit en grof doch (bij een volwassen exemplaar) slechts 10 cM. 
dik, het kernhout zwart of zwartbruin met lichtere strepen (Koor- 
ders’ Minahassa). Deze boom, de stamplant van het hout, dat naar 
de plaats, waar het vroeger voornamelijk werd verhandeld, makas- 
saarsch ebbenhout is geheeten, wordt door Rumphius (lll, bl. 6) 
Ebenus molucca of ternataansche ebbenhoutboom genoemd; 
als ternataanschen naam vermeldt hij botolino. In stam komt hij 
