2170/8381. 
GUETTARDA — COFFEA. 201 
boelatten vastgeknepen en boven het vuur geroost tot ze een 
lichtbruine kleur hebben aangenomen. De broze bladeren worden nu 
met de hand fijngewreven en afgetrokken op kokend water in 
een ijzeren pan, die te vuur staat, waarna het vocht in de koffie- 
kan wordt overgeschept. In sommige streken vult men de kan voor 
de helft met de gerooste bladeren, giet er dan kokend water op 
en laat ze eenigen tijd aftrekken: na de kan dichtgedekt te hebben. 
Op Sumatra's Westkust zijn bamboestokjes met gedroogde koffie- 
bladeren op alle pasars verkrijgbaar. In Europa heeft koffie-thee 
geen belangstelling mogen verwerven; zij heeft een groensmaak. 
De bloemen van C. liberica bezitten een heerlijken geur; Greshoff 
(Teysmannia 1890, bl. 205) distilleerde het welriekende beginsel 
af en meende het een goede toekomst te mogen voorspellen als 
parfum. Ook in den bloeitijd van de liberiacultuur op Java schijnt 
echter van dit product geen werk te zijn gemaakt. 
Het vruchtvleesch van de bessen heeft als afvalproduct de ge- 
moederen beziggehouden. In Brazilië beweert men er met succes 
alcohol van te hebben gemaakt, doch goedkoope grondstoffen 
voor de alcoholfabrikatie zijn er genoeg, zoodat een nieuwe be- 
langrijke voordeelen moet bieden boven de oude, wil men de 
moeite nemen om nieuwe procédés uit te denken. Het bereiden 
van alcohol uit koffieschillen nu schijnt niet eenvoudig te zijn. 
Hier heeft men gepoogd ze te briketteeren als brandstof voor de kof- 
fiedrooghuizen (Publicatie’s Nl. Landbouwsyndicaat 1914, bl. 489). 
In het Museum: Wandelstok van koffiehout, koffiemonsters. 
Coffea spec. div. 
Van de vele, slecht gedefinieerde, nieuwe afrikaansche soorten, 
die zijn ingevoerd toen de plantagecultuur der van oudsher ge- 
kweekte java-koffie door ziekten en plagen dreigde ten onder te 
gaan en de liberia-koffie, die men had geïmporteerd in de meening, 
dat zij voor de koffiebladziekte onaantastbaar was, daaraan in ge- 
lijken graad onderhevig bleek te zijn, sluiten eenige zich min of 
meer aan bij C. arabica, andere bij C. liberica. Van de eerste 
groep zijn de volgende de voornaamste. 
De robusta-koffie, welke overal waar zij wil gedijen de java-koffie 
vervangt — uitgezonderd op enkele ondernemingen, waar de om- 
standigheden voor de laatste bijzonder gunstig zijn — levert thans het 
massaproduct van Java. Zij bestaat (volgens Van Hall) uit een mengel- 
moes van verschillende typen of variëteiten en ongetwijfeld ook vele 
hybriden tusschen de verschillende typen. Dit mengsel is door Lin- 
den in den handel gebracht onder den naam van Coffea robusta en 
deze naam duidt dus niet een behoorlijk beschreven botanische soort 
aan, doch was slechts een handelsnaam en is daarna een planters- 
naam geworden. Van Hall acht het wel mogelijk, dat ook de van uit 
Laeken onder den naam van Coffea Laurentii verspreide soort een 
der typen is, waaruit de robusta-koffie bestaat en misschien ook 
de Coffea canephora var. Sankuruensis van Laeken. Deze beide 
laatste soorten zijn nog niet op ondernemingen aangeplant. 
Dit is wel het geval met de voor de toekomst veel belovende, tot 
dezelfde groep behoorende, als quilloiu-koftie bekende soort, welke 
echter voor droogte nog gevoeliger is dan robusta en met die, wel- 
Bloemen. 
Vruchten, 
