10 FUNGI. 



Marasmius spec. 



Volksnamen. Temboekoe (Celeb.) : Kortomi. 

 Onder den naam Cassutha cornea beschrijft Rumphins 

 (Vil, hl. 52) het mycelium van een der soorten van paardenhaar- 

 zwammen als een zeldzaam gewas uit het gebergte van Celehes, 

 groeiend op omgevallen en rottende boomen. De taaie, glimmend 

 zwarte stengels, welke een dikte hebben van zeilgaren, worden 

 gebruikt tot hindwerk, en als sieraad om hals en armen, gelijk 

 elders het akar bahar (R.). 



Pholiota moschocaryana (streintz) v. overeem nov. comb. 



Volksnamen. Mal. Mol. : Koelat pala. 

 De Boletus moschocaryanus van Rumphius (VI, hl. 124) is 

 de paddenstoel die groeit op holsters van muskaatnoten, welke onbe- 

 nut blijven liggen. Hij is de lekkerste van die in deze eilanden 

 te krijgen zijn, zegt R., en wordt daarom ijverig gezocht. Men kan 

 ze in slappe pekel ingemaakt ook verzenden, doch voor het gebruik 

 moet het zout er dan weer worden uitgetrokken en de op deze wijze 

 geconserveerde hebben veel van hun kostelijken smaak verloren. 

 De kwaliteit dezer champignons wordt ook thans nog zeer geroemd 

 (men zie onder Myristica fragrans houtt.). 



J/i liet Museum; Vruchtlichamen. 



Volvaria volvacea (bull.) var. edulis v. overeem. 



Volksnamen. Mal. : Djamoer padi — Koelat èla (Mol.), K. 



sagoe (id.) — Soend. : Soepa pare — Jav. : Djamoer dami — Alf. 



Minah. (t.t.). : Koelat im bërè', K. i. sërè' — N. Halman.: 



Kala tèmoko (Gal.). 

 Het kweeken van paddenstoelen op rijststroo is in West-Java niet 

 zeldzaam ; het geschiedt vaak bij de rijstpelmolens, niet als bedrijf, 

 maar uit liefhebberij. De beste tijd er voor is de kentering, omdat 

 men dan de meeste kans heeft op de afwisseling van regen en zonne- 

 schijn, die aan den groei der fungi bevorderlijk is. De cultuur be- 

 schrijft Wigman in Van Gorkom's O. I. Cultures II en Rutgers in Tro- 

 pische Natuur 1912, bl. 80 als volgt. Op den beganen grond in de 

 volle zon klopt men een laag riviersteenen in den bodem en bouwt 

 daarop met mërangstompjes — d. z. de bosjes die overblijven als van 

 de riistbossen de aren zijn afgesneden — een afgeknotte pyramide 

 ter hoogte van ca 1 M. op. De ingesloten ruimte wordt gevuld met 

 de van haar korrels beroofde pluimen, gemengd met rijstdoppen 

 en veel asch van rijststroo, weike zachtjes worden aangedrukt. Die 

 hoop wordt Hink nat gemaakt en zoo noodig door begieten om de 2 

 a 'A dagen vochtig gehouden met het doel hem aan het broeien te 

 krijgen en te houden, fnfecteeren is overbodig. Rutgers ze^t, dat 

 hij bij een pelmolen te Bandoeng 15 van dergelijke hoopen aantrof, 



ni de oudste een maand te voren was opgezet. Deze nas over- 

 vloedig bezet met de vruchtlichamen, die aan de zijden naar buiten 

 traden en dagelijks geplukt werden. Ook de j >ngere hoopen kwamen 

 echter reeds in productie. De levensduur der bedden was 2 a 3 

 maanden. De planten moeten des morgens worden geplukt voor de 

 hoed zich uitspreidt; hebben zij reeds den parasolvorm aangenomen, 

 dan zijn zij niet zoo lekker meer. Wigman stelt ze in geur en 

 smaak boven de in blik uit Europa aangevoerde champignons. Ook 



