cocos. 



431 



minderwaardig vervolg cocos- 



b olie. 



Ongeraffineerde copra-o\\c behoeft niet per se 

 te wezen aan (de uit het versche kiemwit bereide) klapper-o\\e. 

 De beste aan de markt komende copraolie, die bij klapperolie niet 

 ver moet achterstaan, is — of heet — afkomstig van Cochin ; men 

 heeft daar niet alleen de beste copra, waaruit glasheldere olie wordt 

 geperst, maar ook het hout voor vaten die de olie niet kleuren. Daar- 

 voor gebruikt men volgens Tropenpflanzer 1909, bl. 410 het kernhout 

 van Chikrassia tabularis a. juss. ; * het spint is minder dicht en 

 daarvan vervaardigde vaten kunnen, na met een gomachtige stof 

 bestreken te zijn, slechts dienen voor de tweede kwaliteit (gele) 

 olie, die in Zuid-Oost Azië zelf wordt verbruikt. In Ceylon weet 

 men ook kleurlooze copraolie te bereiden, doch men heeft er geen 

 Chikrassia of andere houtsoort die daarmede overeenkomt ; voor de 

 emballage van de allerbeste olie worden er daarom gezaagde duigen 

 van Cochin ingevoerd, terwijl voor de gele olie allerlei soort van 

 fust wordt gebruikt, zooals biertonnen en vaten van teakhout. De 

 copraolie welke thans uit Ned.-Indië wordt geëxporteerd wordt 

 verscheept of in bulk, óf in vaten welke uit Californië worden aan- 

 gebracht en hier in elkaar worden gezet. Voor de plaatselijke con- 

 sumptie wordt zij, verpakt in blikken, verhandeld onder den naam 

 klapperolie en voor dezelfde doeleinden gebruikt als deze. Wegens 

 haar lageren prijs is zij een belangrijke grondstof voor de vrij tal- 

 rijke zeepfabriekjes op de hoofdplaatsen : cocosolie levert een wit- 

 te, harde zeep, die in hard water — zelfs zeewater — sterker schuimt 

 dan bijkans elke andere soort. Voor export wordt eerste kwaliteit 

 hier verhandeld met de garantie, dat zij niet meer vrij vetzuur be- 

 vat dan 3 % ; daarnaast wordt ook wel olie uitgevoerd met een ge- 

 waarborgd maximum van 4 %. Kleur- en smaakloos gemaakt neemt zij 

 onder verschillende handelsmerken (Indra, Insulinde boterolie, 01- 



* In Indian Forester 1920, bl. 65 wordt opgegeven, dat de olievaten in 

 Cochin worden gemaakt uitsluitend van het hout van Dysoxylum glandulo- 



sum en D. malabaricum bedd. Nóch de Dictionary, nóch de Economie 



Products van Watt geeft terzake licht. 



