COLOCASIA — XANTHOSOMA. 453 



On de Schouten-eilanden, waar C. esculenta evenals elders op Nieuw- 

 iat belangrijk deel in de voeding voorziet, worden 



de knollen van ifen na schoongemaakt te zijn gerook by wijze van 

 provisie en zij heeten dan kompan; dit ar tikel blijft als het 

 d roo : wordt gehouden, ongeveer een jaar goed (Mededeehng No. XX 

 van het Encyclooaedisch Bureau, bl. !53). Op Java waar men taks 

 allee als versnapering nuttigt, wordt hij volgens De Bie gekookt 

 o in s^iven gesneden geroosterd, dan wel gebakken gegeten, al of 

 n et met 'Ir "of Soms maakt men koeken van de fijn gewreven ge- 

 kookS knollen 1 met geraspte klapper, arènsuiker zn zout Ook . worj 

 den zij, in dobbelsteentjes gesneden gebruikt voor het^ mak en van 

 een versnapering, kolak, of met andere groenten gekookt tot sajoei 

 Sd ? De resultaten van het eerste onderzoek naar de samen- 

 stellino- vindt men in het Geneesk. Tijdschr. v. N. I. dl I, bl. 142 



D wortels komen ter pasar met een stuk van de ^bovenaard^h 



deelen de elkaar omgevende stelen. Het hart van dit kruidachtige 



tamme Te, dat in W?st- Java den naam lompong draag , , wordt «- 



S3rtS J èrtóomd bij derijst gegeten. De bladstelen zelf worden bij 



de varkensfokkerijen met zemelen en water gevoerd 



Colocasia esculenta is een gewas waarvan de cultt mr ze in den 

 nacht der tijden verliest, zoodat het geen verwond^ 

 baren dat er een groot aantal vormen van bestaat. Volgens De bie 

 onderscheidt men op Java vroegrijpe ,/f «^. " ^een^angï 

 binnen 5 maanden oogstbaar zijn, en t. dalem, t. leu u ■ die ^n lange 

 ren tijd behoeven. In het algemeen produceeren de d aatnjpende de 

 groot te wortels. Verder vindt men verschillen n den vorm en de 

 kleur (inwendig) der knollen en in de kleur der bladeren, stelen 

 en nerv n Uit 1 et groote aantal bespreekt De Bie er vijf en Sol- 

 lewi]n Gelpke (bl. 110) vier, terwijl Rumphius een beschr.jvmg geeft 

 van acht verschillende variëteiten. 



In hel Museum: Knollen, zetmeel. 



"«• %£££%&%£ ' K~ - Soend, ?««** 



ïsgS%&£& tötss S35S3S ^ p £l 



lajja gowah (Alpinia malaccensU) riekende vruchten wprden b.j 

 S-'anrS^fan^n.burghbiauwzuurnaudend; 



In hei Museum: Vruchten. 

 23/758. Xanthosoma ? sagittifolium schott. 



In Teysmannia 1915, bl. 211 schrijft Van Heiten, dat in den Ui 

 tuurtuin te Buitenzorg een uit Suriname ingevoerde^ Xan^osoma 

 wordt gekweekt, die bijna geen knol vormt en in zijn vade^d [taja 

 mwirileet. Volgens de West- Indische Encyc lopaedie s dit c en vorm 

 van X. sagittifolium. Te Buitenzorg wordt hij nauwelijks half zoo 

 hoog als de volgende soort, de kimpoel; hij is wat f^W * 

 treft, volgens Van Heiten niet kieskeurig, groeit op al "lei soort va" 

 grond, in de zon zoowel als in de schaduw, en is ook niet atkeen 

 van vocht. De vermenigvuldiging geschiedt door de jonge knone- 



Bovenaardsche 

 deelen. 



Vormen. 



Vruchten. 

 Chemie. 



