CHEZ LES GASTÉROPODES. 155 
Le godt ne peut pas s’exercer en dehors de la cavité buccale. 
M. Siebold a découvert, il y a quelques années, l'organe de 
l'ouie qui est placé, comme on sait, contre les ganglions anté- 
rieurs de la partie sous-æsophagienne du collier. 
Quant à la vision, je viens de dire que le nerf de l'œil est 
différent du nerf tentaculaire. 
Nous arrivons, par la méthode exclusive, au sens de l’odorat. 
On pourrait objecter que l'hypothèse récemment émise par 
M. Leidy présente un argument contraire à cette nouvelle expli- 
cation. Je répondrai que cette hypothèse n’est pas suffisamment 
confirmée par les faits. J'ai cautérisé profondément, sur plusieurs 
Heliæ aspersa et Pisana, la partie antérieure du pied ; j'ai con- 
staté que mes Moilusques , après l’opération , se dirigeaient vers 
les matières odorantes, comme ils le faisaient auparavant. 
$ IV. J'arrive maintenant aux preuves fournies par la physio- 
logie. 
M. l’abbé Dupuy rapporte, dans son Essai sur les Mollusques 
du Gers, qu'il plaça plusieurs Limaces tachetées (Limax varie- 
galus Drap.) dans un appartement carrelé ; il répandit à côté 
d'elles quelques petites ondées d’eau de fleur d'oranger. Les Li- 
maces parurent d’abord ne pas être incommodées par cette odeur ; 
elles s’allongèrent même beaucoup et se dirigèrent vers le liquide. 
Mais bientôt elles retirèrent leurs tentacules avec vivacité. Les 
mouvements de contraction et de rétraction de ces organes se 
faisaient avec une rapidité étonnante. Bientôt tout leur corps se 
contracta avec violence, mais d’une manière bien moins vive que 
les tentacules, Enfin elles tordirent tout le corps, etse couchèrent 
sur le dos. Il les éloigna, et bientôt elles reprirent leur premier 
état de vigueur et de santé. M. Dupuy conclut, avec raison, que 
le sens de l’odorat semble résider dans les tentacules oculés. 
Cette expérience est loin d’être décisive. M. Dupuy lui-même 
ne croit pas qu’elle tranche la question; mais elle acquiert de 
l’importarce, si on la rapproche de tout ce qui précède. Elle 
n'indique pas , toutefois, si la fonction est localisée ou générale, 
c’est-à-dire si elle réside daus une portion de l’organe seulement 
ou dans toute sa surface. 
