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mobile , contrairement à ce que les auteurs ont indiqué dans la 



définition de l'ordre des Plectognathes. 



La dentition est également très différente, au triple point de 

 vue de la disposition, de la structure et du mode de développe- 

 ment des dents. La structure des dents des Batistes a été étudiée 

 avec soin par M. Retzius ; elle diffère, à beaucoup d'égards, de 

 ce que l'on observe chez la plupart des Poissons, et elle présente 

 d'assez grandes analogies avec celle des dents des vertébrés supé- 

 rieurs. La substance intérieure de la dent, par sa texture, sa con- 

 sistance et sa blancheur, ressemble beaucoup plus à l'ivoire que la 

 substance dentaire de la plupart des Poissons ; elle est recouverte 

 d'une couche d'émail coloré, comme celui de plusieurs Mammi- 

 fères de l'ordre des Rongeurs, et la partie de la dent qui adhère 

 à la mâchoire est elle-même recouverte d'une couche osseuse 

 tout à fait comparable au cément des Mammifères. L'insertion de 

 ces dents sur la mâchoire est remarquable en ce que la cavité que 

 présente la base de la dent repose sur une petite apophyse nais- 

 sant du fond de l'alvéole, caractère qui ne se rencontre pas chez 

 les autres Poissons. Les dents sont plates et taillées en biseau; il 

 n'y en a qu'une seule rangée à la mâchoire supérieure, mais la 

 mâchoire inférieure en porte deux, immédiatement contiguës l'une 

 à l'autre. Les dentsde remplacement présentent encore cette par- 

 ticularité que les dents nouvelles ne naissent point à côté, mais 

 au dessous des dents antérieures. Enfin les os pharyngiens supé- 

 rieurs et inférieurs sont garnis de petites dents en cardes, tandis 

 que, dans les familles précédentes, les mâchoires seules portent 

 les organes qui représentent les dents. 



L'os hyoïde porte à sa partie inférieure une pièce qui ne se 

 retrouve point dans les familles précédentes ; cette pièce est celle 

 que les anatomistes désignent du nom de Queue de l'hyoïde 

 [Zungenbeinkiel des anatomistes allemands, Epislernal de Geof- 

 froy Saint-Hilaire). Cette pièce est même souvent remarquable 

 par ses grandes dimensions, chez les vrais Batistes par exemple. 



Il y a quatre branchies. 



La colonne vertébrale est remarquable par le développement 

 des apophyses épineuses, qui est très considérable, surtout vers la 



