254 



Bourbon- en Java-vanille meestal iets meer vanilline bevatten. 

 Wat de mindere soorten aangaat, bij deze is het vanilline-ge- 

 lialte zeer veranderlijk, dikwijls zeer gering, en wel zoo, dal 

 men in het algemeen bij de goedkoopere vaqillesoorten bel aroma 

 het duurste betaalt. 



Wij kunnen tegenwoordig de vanilline leveren voor den prijs 

 van 7 mark (ƒ 4.20) per gramme, en het zal ons aangenaam 

 zijn, wanneer de belangrijkheid van dil product ook in den 

 kring van onze begunstigers levendig wordt gevoeld. 



Het zal wel boven allen twijfel verheven zijn , dat de prijs 

 der vanille door deze mededinging merkelijk zal dalen, vooral 

 omdat de fabriek van vanilline reeds binnen weinige maanden 

 in staat zal zijn, aanzienlijke hoeveelheden te leveren. 



Elsner's chem.-techn. Mittheilungen 1875 — 76, blz. 247.) 



