36 VALEUR COMPARÉE 
fanées, deux ou trois feuilles entières par pied de 
betterave ; 
2°, Des feuilles de la région moyenne intermédiaire 
entre les basses feuilles et les feuilles culminantes, 
trois feuilles par pied ; 
3°. Des feuilles de la région supérieure, quatre 
feuilles sur chaque pied. 
Après avoir bien mélangé chacune de ces trois sortes 
de feuilles, on en a prélevé un kilogramme destiné aux 
expériences. Ces feuilles ont été desséchées à l’étuve, 
puis moulues , et l’on a soumis à une dessiccation com- 
plémentaire les parties de poudre destinées aux ana- 
lyses. 
FEUILLES DU 5 SEPTEMBRE. 
1°. Feuilles basses. 
Eau. 4. 0. 0 
Matière sèche NAME RENE 4,76 
Azote p. °/, de matière sèche : 
Ar AOSARES US HSOICRE 4, 93 
2°, dosages: 2. UE 4, 96 
Moyenne. . . . 4:95 
Azote p. ‘|, de feuilles fraîches. . . . . 0,15 
2°, Feuilles de la région moyenne. 
ER Le à PAM aTie 90,3 p.° 
Matiére stcielt0) : HOT EMET TE 9,7 
