h2 VALEUR COMPARÉE 
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2°, Partie hors de terre. 
Te ee CS 
Manicre sècne. . 
Azote p. ‘°/, de matière sèche : 
LS COS, TENTE 1,61 
"2e, dosage. MEANS Se" 4,62 
Moyenne 4, 62 
A zote p. °{, de matière fraîche. . . . . 0,21 
3°. Partie enterrée. 
FAR niamssbhe Le em 26e Dh. 00 + CORRE 
Matière sèche, . . 1:06. . deiatsh 
Azote p. °/, de matière sèche : 
AE dOSAGE ET Le 1,64 
Je dosage 77 PR CL SU 1, 60 
Moyenne, . . . 1,62 
Azote p. °}, de matière fraîche. . . . . 0,21 
Calculant , au moyen de ces données, la teneur de 
la betterave entière, soit à l’état vert, soit à l’état sec, 
on trouve : 
A l’état frais. A l'état sec. 
Bourgeons. . . . 12,84 x 0,33—0,042 13,54 x 2,46—0,333 
Partie hors de terre. 922,14 x0,21—0,046 21,98 x 1,62=0,356 
Partie enterrée. . . 65,02 x0,21—0,137 64,48 x 1,62=—1,045 
Azole p. %, de betteraves entières. . 0,225 1,734 
