Ll VALEUR COMPARÉE 
3°. Partie enterrée. 
(06 NP 
Matière sèche, . . . . < SR 
Azote p. °/, de matière sèche : 
1er JOSALÉ ER 0 1,66 
2°. dosage, 26. 0: 1,64 
Moyenne. . . . 4, 67 
Azote p. °}, de matière fraîche. . . . . 0,18 
Calculant , au moyen des données qui précèdent, 
la teneur de la betterave entière , on trouve : 
A l’état frais. A l'état sec. 
Bourgeons. . . . 9,33x0,37—0,035 12,21 x 2,65—0,324 
Partie hors de terre. 46,22 x0,15—0,069 41,98 x 1,59—0,667 
Partie enterrée. . . 44,45 x0,18=—0,080 45,81 x 1,65—0,756 
zote p. ‘, de betteraves entières.. 0,184 1,747 
MÊME SOUS-VARIÉTÉ. 
Effeuillées trois ou quatre fois très-énergiquement. 
Poids moyen d’une betterave , 2941 grammes. 
Bourgeons. . . . . . 15, 53 p. °} du poids total. 
Partie hors de terre. 43, 51 
Partie enterrée... . . 40, 96 
Total... 2400-01 
1°. Bourgeons. 
PAUL. … à e te + NO ONE CONS 
Maätlère:sèche.. . . suture 40lfit SAT 
