6 VALEUR COMPARÉE 
MÊME SOUS-VARIÉTÉ. 
Betteraves efleuillées au moins quatre fois très-fortement. 
Bourgeons. . . . « . . 9,6 p.°} du poids total. 
Partie hors terre.. . . 38,0 
Partie enterrée. . . . Dali 
Fofal: us 100, 00 
Poids moyen d’une betterave, 1572 grammes. 
1°. Bourgeons. 
Eau): ,. . "CANON ON 
Matière sèche. 27" SONO 
Azote p. °/, de matière sèche : 
1: JOSÉ... En AU UT 2,038 
ADOBE 21e Mae se 2,90 
Moyenne. . . . 2, 58 
Azote p. ‘|, de matière normale... . . . 0, 30 
2°. Partie hors de terre. 
aus 0. .._ . CU RNCS OS 
Matière sèche, . CL 0e IN 
Azote p. °}, de matière sèche : 
A. dOSARE. 7 NS COURS 2, 28 
21 DOSARBES SU NT ae 7 ne 2, 20 
Moyenne. . . . 2320 
Azote p. °, de matière normale, . . . . O0, 23 
