50 VALEUR COMPARÉE 
Azote p. °/, de matière sèche : 
1°", dosage. . 
2°, dosage. 
Moyenne. 
Azote p. °}, de matière normale. 
2:. Partie hors de terre. 
Eau. 
Matière sèche. AIT 
Azote p. °}, de matière sèche : 
Aidosage;:titcd re 
2°. dosage. 
Moyenne. 
Azote p. °}, de matière normale. . 
3 . Partie enterrée. 
Eau. . 
Matière sèche. FALL 
Azote p. °}, de matière sèche : 
1 /U0saper. 
2°, dosage. . 
Moyenne. 
Azote p. °/, de matière normale. . 
0, 26 
Calcul de la teneur en azote de la betterave entière : : 
Matière normale. 
Bourgeons. 8,7 X0,44—0,038 
Partie hors de terre. 
Partie enterrée. . 
61,8 x 0,26—0,161 
Betteraves entières. 0,275 
Matière sèche. 
9,1 x3,01—0,274 
29,5 x0,26—0,076 30,4 x 1,81=0,550 
60,5 x 1,87—1,131 
1,955 
