DE PLUSIEURS VARIÉTÉS DE BETTERAVES. 57 
Azote p. °/, de matière sèche : 
Ar dÜsage! $ « 78, 4.4 470 1, 89 
2 00Sape." te PEUR 1,88 
Moyenne. . . . 1, 89 
Azote p. °/, de matière à l’état normal. . 0, 24 
3°. Partie enterrée. 
M. : 0 yo SR. OT rh 
RS Che, Re TS Len . 14208 
Azote p. °/, de matière sèche : 
DDR à: + . 4,91 
2e dosage: « CSS YOM, . 4,93 
Moyenne. 45, 92 
Azote p. °}, de matière à l’état normal. . 0,24 
Calcul de la teneur de la betterave entière : 
A l’état normal. Et desséchée. 
Bourgeons. . . . 11,95x 0,32—0,038 13,4 x 2,33—0,312 
Partie hors de terre. 33,55 x0,24—0,081 33,9 x 1,89—0,641 
Partie enterrée... . 54,50 x0,24—0,131 52,7 x 1,92=1,012 
Azote p.°%, de betteraves entières. . 0.25 1,965 
BETTERAVES GLOBE-BLANC , OU PLATES D'ALLEMAGNE. 
Fortement efleuillées plusieurs fois. 
Poids moyen d’une betterave, 20555",5. 
#4, 
