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que comme des approximations locales, nous montrent 
aussi que ce n’est pas avec des fumures de 20 à 30 000 
kilog. de fumier ordinaire, par hectare, qu’il serait 
permis de compter sur de pareils rendements, puisque 
30 000 kilog. de bon fumier contiennent au plus 180 
kil. d'azote, tandis que la récolte de betteraves blanches 
de Silésie à collet vert en contient plus de 260 kilog, 
On oublie bien souvent les exigences d’une abondante 
récolte, et ce simple rapprochement sufira pour mon- 
trer que l’on s’est plus d’une fois mépris sur les 
véritables causes d’insuccès de certaines cultures. 
Enfin, l’on comprend encore qu’une récolte de 
feuilles qui représente, par hectare, l’équivalent de 
3 à 4000 ou même 4500 kilog. de fourrage fané or- 
dinaire à 20 p. °/. d’eau, mérite bien un peu de l’inté- 
rêt que lui portent la plupart des cultivateurs. 
Reste à discuter la partie délicate de la question, 
celle des avantages et des inconvénients de l’effeuil- 
laison avant la récolte des racines. 
Beaucoup d’agronomes recommandent , avec M. de 
Gasparin , de n’enlever que les feuilles inférieures qui 
commencent à jaunir, et blâment les effeuillaisons trop 
abondantes; cette opinion, qui paraît assez rationnelle, 
est principalement basée sur des résultats obtenus 
par Schwertz (1); ces résultats, les voici : en désignant 
par 925 le produit des betteraves non effeuillées , celles 
qui ne l'avaient été qu’une fois ont rapporté 859, et 
celles qui l’avaient été deux fois n'ont rapporté que 
589; en sorte que les trois récoltes étaient entr’elles 
comme les nombres 100, 95 et 58. 
(4) Agriculteur belge. 
