SBärme. 265 



(Sofort 9Jacf) 20 Jagen 9?aA563:ogen 



eingefeimt eingeleimt eingeleimt 



©erfte, ungebeijt 99V2 Steime OSVa ^^eime 9774 ^^eime 



mit SSarmiüafter bet)nnbelt 



527^—5372 85 „ 93 „ 877* „ 



•önfer, ungebetjt 927, „ 89'/, „ 89 



mit Söarmiüoffer be^anbelt 

 54-55« 90^4 „ 927, „ 9274 „ 



Dbwof)! öon Senfen fpäter bie 2Barmtt)Qfjer6ei5e al§ ju umflänblic^ für 

 bie ^rnjt§ beäeid^net raorben ift, ^at fie boc^ in neuerer ^t\i unter gü^rung 

 öon gtoön unb 93?Drtenfen in ^änemar! feften gu^ gefofet. 3u biefem ©rfolge 

 ^Qt iebenfaüS fe^r loefentlic^ beigetragen, baB e§ in 5)änemar! gelungen ift, bie 

 (S(^wiertg!eiten, lüelcfje bie 3lu§fü^rungen ber ^eifeirofferbroubbei^c bem ein= 

 fächeren unb fleineren Sanbtüirte bereitet, burc^ ©infü^rung be§ genDffenjd)aft= 

 Iicf)en ®etreibebei^en§ 5U befeitigen. 



9luc^ ber üioggenftengelbranb (Urocystis occulta) lä^t [ii^ burcf) bie ein= 

 facf)e gorm ber ^ei^iüaffeibeije er^eblid) öerminbern. a)?ortenfen erätette: 



Unbe^anbelt 12,6 ö. $. ißranb, 19,9 ö. ^. (Srnteein^eiten 



D^ne SSorqueUung 54—55° C. . 0,8 „ „ 22,8 „ 



®a§ S3erfa^ren !am in ber 2Birfuug bem gormalbe^Qb gletc^. 



SluSfü^rung ber ^eiBraafferbeije. Sie S3orna^me ber ^eiBtDafferbeije er= 

 forbert 3 geräumige 53et)älter, einen für SSocroärmetraffer, einen gtüeiten für tia^ 

 33ei;in)offer unb ben 3. für bQ§ ^ü^Iroaffer. §lm einfad)ften geftaltet ficf) 'ba% 

 5ßerfaf)ren, tüenn \>a^ 33ei5roaffer burcf) (ginleiten öon ®ampf auf bie erforber= 

 licf)e 2;emperatur gebraut unb auf i^r erhalten werben fann. gef)It biefe ä)?ög= 

 Iicf)feit, fo mufe ein 4, fleinere§ ©efö^ mit beftänbig im Sieben erf)altenen SBaffer 

 aufgefleüt werben. Se^tere§ bient baju, um bie beim (£in= unb ?Iu§tauc^en be§ 

 ®etreibe§ ^crabge^enbe ^^emperatur be§ 33ei5iDoffer§ fofort tüieber auf bie richtige 

 §ö^e 5u bringen. SBeiter finb erforberlic^ ein gute§, öerglid^eneS 2:^ermometer» 

 eine an ber Secfe be§ 93ei5roume§ ober an einem befonberen ©erüfte über bem 

 ^eiBtüafferbe^älter befefttgte 9?oIle mit ßuQöorric^tung unb eine ^In^al)! !or6= 

 ortige, au§ ftorfem ®raf)tgef(ec^t ^ergefteClle, innen mit engmofd)igen, für bie 

 ®etreibe!örner unburc^Iäffigen Sra^tgeroebe au§gefleibete S3e^älter öon 25—60 kg 

 ^offungSraum. ®a§ eigentlid)e SBeijoerfa^ren beginnt mit bem ©infüHen ber 

 -Saat in einen ®ra^tforb unb ©infteüen beSfelben in ben SSormärmebe^ätter, 

 beffen SSoffer eine Temperatur öon 45-50" befi^en mu^. 2)a§ fofortige (£in= 

 taud[)en ber tatten ©etreibemaffe in \i(\§> $^ei5lDaffer irürbe beffen 2Börme )o er= 

 \)M\<^ ^erabfe^en, bofe ein fic^ere§ ©elingen ber SSeige au§gefc^Ioffen roäre. 

 2öät)renb i{)re§ 9SerraeiIen§ in bem SSoriüärmer ift bie ©aat gut bnr^gurü^ren, 

 bamit fie üoUfommen entlüftet unb aüfeitig bene|t roirb. 2ll§bonn erfolgt fo 

 fc^nett wie möglict) bie Übertragung in ba§ ^eij^iuaffer. Dbmo^I bie ®etreibe= 

 famen öorgeroörmt finb, lä^t fic^ eine geringe 2Ib!übtung be§ le^teren beim ®{n= 

 tauchen ber ©amen nitf)t öermeiben, roeSfioIb e§ firf) empfieblt, bie 5lnfang§= 

 temperatur um 1—2° i)öf)er ein^ufleÜen. Sie ©etreibemaffe ift balbtgfl roieber 



