266 $f)l)ftfalifci)e 93?tttel. 



Qu§ bem öetBronffer ^erau§5unet)men, noc^ tnx^em SSeriüetlen an ber öiift mieber 

 einjutaucfien ufro., bi§ ber Q^i^i'^wni tton 10 9Jiinuten öerf(o[fen ifl. jßie über 

 bem 53ei5gefä§ beftnblid^e 3?oIIe mit i^rer ßugoorric^tung erleichtert bie Xaud)- 

 nrbeit lüefentlicf). ^m SSertaufe ber S^eije finbet eine leichte 5lbfüt)Iung be§ 

 SßeijroafferS unter bie rairfinme 2Bärme ftatt, e§ muffen beS^alb beftänbig 

 9[)?effungen ber Söafferroärme im ^Bei^botticf) nu§gefü!^rt unb je noc^bem huxd) 

 3u^ilfenat)me t)Dn 5)ampf ober öon fiebenbem SBoffer bie erforbertic^en 3;em= 

 peraturgrabe roieber ^ergefteüt lüerben. 9?ac^ beenbeter Seije ift bie ®etreibe= 

 faot jc^Ieunigft in foIteS SSaffer einäutauc^en, roorauf fie jum SIbtrocfnen auf 

 eine branbfporenfreie gtäc^e ausgebreitet njerben fann. 



5)a§ ^eiBtnaffer^Seijberfa^ren befi^t S^orjüge unb 9?od^teiIe. 9n§ 5Sorpg 

 5u betrachten ift bie bei genauer, fachgemäßer ®urc^füt)rung befricbigenbe SBirfung 

 tk Dert)ältni§mäf5ig geringe 2öafferaufnal)me bei ber 33ei5e ot)ne S3orqueIIung 

 unb bie Ungiftigfeit be§ Heilmittels, welche geftattet, unöermenbete $Refte öon 

 gebeijtem ö^etreibe für bie tierifc^e unb menfd)Iic[)e @rnä()rung noc^ nu^bar 

 ju machen. 9?acf)teile bilben bie ®efä^rbung ber Sl'eimfraft, bie nid^t uner^eb= 

 lic^e SBafferaufna^me bei bem uact) bem S3orqueIIüerfat)ren bet)anbelten S3ranb= 

 getreibe, öor allem aber bie ©c^mierigteit ber beftönbigen gleichmäßigen för= 

 njärmung be§ 6aotgute§ auf bie engbegrenjte Semperaturfiö^e, rao^u fici) fd)IieB= 

 lid^ nocf) tk au§ ben Stiermometern unb i^rer S3ebienung§roeife ergebenben 

 Unfi(^er^eiten ^inäugefeüen. SSon Hippel ift berfuc^t roorben, ben le^terroä^nten 

 Übelftänben ju einem Gleite lüenigftenS burc^ bie iperfteUung eine§ Heizgerätes 

 cibju^elfen. ©oroeit ficf) bi§ je^t überfe^en läßt, ^at le^lereS jeboct) feinen @in= 

 gong in bie ^raj.-i§ gefunben. ^n jüngfter ^eit l)flt <Scf)anber (®. 2. ^r. 

 1910. 9Ibb.) ben befannten Hen^fifc^en ^ortoffelbämpfer berart abgeänbert, \>a% 

 er fic^ 5ur Heijung öon jeweils 100 kg (betreibe eignet, ^em ®eräte loerben 

 geringe geuerungStoften, geringer SBafferöerbrouc^, leichte Hebienung unb glei(^- 

 mäßig gute Söarm^altung nachgerühmt. 



2lbgeänberte SBarmiüafferbeiäe. 



5?tct)t für alle ®etreibe= unb Hranbarten liefert bie ^eißtoafferbeiäe, mie 

 fie Senfen in SSorfc^lag gebracht l)at, gleich gute ©rgebniffe. ^iiuftlärung über 

 bie ®rünbe hierfür ^aben bie Unterfuc^ungen Pon Hrefelb u. a. geliefert, \veld)^ 

 ben SJac^meiS lieferten , baf? bie jur Übertragung ber ^ranfljeit bienenben 

 Organe ber Hranbpilje ntcf)t auSfc^liefilic^ bem ©aatforn änßerlid) anhaften, 

 fonbern il)ren (3i| auc^ innerlid) im ©aatforn l)aben fönnen. ®aS ^enfenfc^e 

 Herfahren eignet fiel) nur jur Entfernung ber äußeren Hranbfeime, mie fie beim 

 ©teinbraub im SBeijen (Tilletia caries), beim glugbranb beS ^aferS (Ustilago 

 avenae) unb beim öartbronb ber ®erfte (Ust. hordei tecta) borliegen. 



gür bie ©ntpiljuug innerlich mit Hranbfeimen bel)afteter ®etreibefamen, 

 ein galt ber beim S'tugbranb im Söeijeu unb in ber ®erfte (U. tritici, U. jen- 

 senii = U. nuda) borliegt, l)at 2lppel eine abgeänberte ^eißraafferbeije an= 

 gegeben, benannter ging babei bon ber (Srmägung auS, ha'^ ber im ©aatforn 

 bor^anbene rut)enbe 3"fl^"^ i>eS HronbpiljeS burd^ boS Horciuellen in 2Baffer 

 empfinblidjer gegen ^i^e alS boS Sl'orn felbft gemad^t wirb unb t)a^ ber ®rab 



