302 30 
En Reduktion for Inversion var her ikke paaviselig ved noget Bundfalds Dannelse, i alt 
Fald ikke i Løbet af en Times Kogning. Helt blottet for direkte reducerende Sukker ere 
Ærterne dog ingenlunde. Skjent Kloroform-Dosis i Forsøget var saa svag og Expositions- 
tiden saa kort, at Frøene ikke dræbtes, var der dog en meget kjendelig Standsning i 
Sukker-Formindskelsen. En Del andre Forsøg gave ganske tilsvarende Resultater; de 
kunne forbigaas. 
Forsøg Ill. 21-24/8 93. 
Grønne Ærter; havde ligget i de afplukkede Belge 4—5 Dage. Indeholdt 
26 pCt. Torstof og 4,80 pCt. Kvelstof paa Torstoffet. Tallene angive umiddelbare Titrerings- 
Resultater. 
Pr ‘ Reduktion af Fehling i Ge. Amid-Kvælstof 
røverne 
efter Inversion. i Milligram. 
1:73 strax analysere tie ck essen nee 1,75 151 
2. 1 Døgn kloroformeret (0,5 Cc. pr. Liter) ..... 1,8 1,5 
Ae, WEA DVN EE ge 5 FE iene: 12 0,7 
4. do. og derpaa kloroformeret (0,5 Cc.) 1 Døgn . . 1,4 1,2 
Dette Forsøg viser, i alt Fald for Prøve 4's Vedkommende, en Sukker-Forogelse under 
Narkosen, som dog muligvis vilde vere sket ogsaa uden Kloroform. 
Forsøg IV. 15:15); 93, 
Anstillet med gront Byg med Hensyn til Amid-Kvelstoffets Mengde, altsaa nær- 
mest Parallel til de S. 16—17 omtalte Forsøg med Ærter. Bygget indeholdt 33,4 pCt. Tor- 
stof og 2,37 pCt. Total-Kvælstof paa Torstoffet. Der anvendtes c. 2 Gram friske, fra Axene 
tagne Korn til hver Enkelt-Prove. Dobbelt-Proverne 2—5 anbragtes i Glas à I Liters 
Rumfang og henstod i 2 Døgn med eller uden Kloroform. Resultatet var: 
Amid-Kvelstof i Procent af: 
Proverne een 
Friskvægten. Total-Kvielstollet. 
0,12 : 
ieee Straxeanalyseredeme-sey es erature N 0,12 15,1 
0,12 
- N 0,09 
2. hensatte 2 Døgn uden Kloroform . . . 2 0,09 10,7 
0,08 
= 0,14) _ 
34 do smed OM (cseKloroforme EE | 4 | 0,14 17,3 
tabt 
0,14 
4. do. med 0,2 do. AO oS | ‚ 0,14 18,0 
0,14 
OSS 
5. do. med 0,5 do. COR Ro ac Ka 0,15 18,4 
10,15 J 
