332 60 
I dette Forsog har Tilsætningen af Baryt, hvor stor eller hvor lille Indflydelse den 
iovrigt maatte have, ikke standset Sukkerdannelsen ved Fermentvirkningen, som er meget 
sterk. Aflejringen af Ferment i Frohvidens Fermentceller forklarer aabenbart den stærke 
Rigdom paa Ferment hos Kornet allerede paa dette Modningsstadium. 
Forsegsgruppe D. Log (Forsøg XXXII og XXXII). 
Forsøg XXXII. «Smaa hollandske Log» /9-t/10 1895. 
Et Parti Log kjobtes i Butik 4 og sorteredes meget omhyggeligt efter Stor- 
relse og Form, saaledes at der af de oprindelig ret forskjellige Log vandtes et særdeles 
ensartet Materiale. Der anvendtes 16 Prøver à 23 Stkr., ca. 55 Gram Log med 16,5 pCt. 
Torstof, hvori 1,58 pCt. Kvelstof. Beholdérnes Storrelse 4 Liter. Gjennemluftningstid ved 
Respirationsforsogene 3 Timer. Temperaturen sank i Lobet af Forsogstiden fra ca. 19° til 
ca. 15°, idet den koldere Aarstid gjorde sin Indflydelse gjældende paa de endnu ikke op- 
varmede Lokaler. I Prove 5. havde to Log begyndt at danne Rodder (ca. 1,5 Mm. lange). 
lovrigt ingen Spiring i Forsoget. 
EEE ei: — 
reducerede Cc. Fehling | indeholdt «nl Ge. Feh- | Cc. Feh- 
De Crau EN Amid- | ling for | ling efter 
7 for | efter Kvælstof ana? Inversion | Inversion 
Inversion. | Inversion. | i Milligr. | * | Korrigeret.| korrigeret. 
———————————_——_— ee ee ee ee 
SANDER ASE DOK a. | 36,9\. |197,3\. 9,8 \ | 197,3\. 
1.2 Straxanalyseretiy = © er. ne b 381270 1903. 5f 200,4 9.3 f 9,8 | 0 37,5 273 5f 7004 
Ye Lilac 25 Seen ee 37,5 | 203,5 | 9,5 12 38,1 205,1 
3% ES ie lac eo, dope du 394 | 200,4 | 9,3 23 | 42,5 203,5 
ee EEE 42,4 206,3 Bo |) EE ||) aoe 210,4 
5 — I ee een Så 42,0 191,2 | 8,0 ga IN 547001 203,9 
6. 0,75 Ce. Ether i 2 Dogn. ........ 38,1 197,5 | 9/9 |) 23 41,2 200,4 
7 10 — ER SE haters 357 | 197,3, 9,4 | 21 | 386 200,2 
8. 07% — - — og 2 Dogns | | | 
PÉTER TINE NE RR SE ESSENSEN 41,2 | 203,5 | 85 | 35 | 46,0 208,3 
9. 1,0 Ce. Æther i 2 Dogn og 2 Dogns | 
LD DENTE) so dr. CEE 43,1 | 191,2 7,9 33 | 47,6 195,7 
10. 0,75 Ce. Ather i 2 Døgn og 17 Dogns | | | | 
Effervinkoing see RS CEE 35,7 178,4 7,8 189 | 61,5 204,2 
11. 1,0 Cc. Æther i 2 Døgn og 17 Døgns | | | | | 
[DATED (Gide! Ald oe ce 38,7 188,0 | 90 | 181 | 212,5 
12. 0,75 Ce. Æther i 4 Dogn ......-- 40,6 | 200,4 10,1 | | | 
13. 10 — Se ete dires D 4,7 1973| 10,6 | | 
NOT = ese 02 Daens | | | 
Eftervirkning. . „2. lan a neu SEE 51,6 191,2 8,2 | 
15. 1,0 Ce. Æther i 4 Dogn og 2 Dogns | | 
BUN VOLS, gran een. 528 | 191,2 Ci || 
