lOO 



wanneer men versch gesneden schijven van aard- 

 appels besmeert met wat aarde of bevochtigt met 

 water, waarin aarde geschud is, en vervolgens bij 

 een temperatuur van 37 ° laat liggen, of hetzelfde 

 doet met schijven van topinambour en deze op een 

 temperatuur van 42 " houdt; ook schijven van hazel- 

 nooten worden na een dergelijke infectie met aarde 

 bij 37° somtijds door B. sub til is aangetast, maar 

 niet zelden treedt hier ook B. vulgatus als para- 

 siet op, wat ook een enkele maal het geval is bij 

 de met aarde geïnfecteerde aardappelschijven bij 370. 

 Dikwijls is zelfs een dergelijke besmetting met aarde 

 niet eens noodzakelijk; het is gewoonlijk reeds vol- 

 doende een niet gereinigden aardappel eenvoudig 

 in schijven te snijden en op deze wijze wat van de 

 aarde, die tegen de oppervlakte zat, over de snee- 

 vlakte te strijken en de schijven vervolgens in een 

 Petri-schaal te zetten in den thermostaat bij 37°, om 

 reeds na 24 uur de rotting te zien optreden. Op 

 de aardappelschijven vertoonen zich dan enkele 

 kleine, vochtige, donker gekleurde plekjes, die 

 wemelen van bakteriën; spoedig nemen zij in grootte 

 toe en hebben zich een dag later reeds over een 

 groot gedeelte van de schijf uitgestrekt. 



Koloniënculturen op vleesch- of moutagar brengen 

 gewoonlijk slechts één soort mikroben voor den 

 dag: Bacillus subtilus. Volkomen op dezelfde 

 wijze treedt deze bakterie op topinambourschijven 

 op bij 42°; de hazelnooten vertoonen meer heldere, 

 slijmerige plekjes en toonen geen verkleuring. 



