173 



Diasta se -productie komt bij deze bakterie 

 niet voor. Het zetmeel wordt niet aangetast en heeft 

 dus geen voedingswaarde. 



Productie zuren en alcaliën. Bij volkomen 

 aëroben groei (streepculturen) op vleeschagar + 5 °/o 

 rietsuiker + lakmoes overweegt bij Ps. Iridis de 

 zuurproductie, zooals blijkt uit het veranderen der 

 paarse kleur in een roode in den omtrek van de 

 streep, welke verkleuring reeds na 24 uur zeer 

 intens is. 



Bij cultuur in verschillende vloeistoffen blijkt deze 

 bakterie in vrij geringe mate zuur te vormen uit koolhy- 

 draten en eenig alcali te produceeren door splitsing van 

 eiwitten. Titratie, na een cultuur van 14 dagen in de vol- 

 gende vloeistoffen, gaf de daarachter vemelde waarden 



