177 



stank, die ontwikkeld wordt op verschillende eiwit- 

 houdende voedingsbodems, vooral op levende 

 plantendeelen, b.v. aardappel, wortel, raap, radijs, 

 maar verder ook op gesterilizeerde aardappels, 

 minder sterk maar toch nog vrij intens in melk, 

 bouillon, op gekookten wortel. Somtijds begint 

 de ontwikkeling van dezen stank eerst vrij laat, 

 b.v. na 5, of zelfs eerst na 9 of 10 dagen. 

 Op moutagar en moutgelatine vindt slechts zwakke 

 groei plaats. In melk daarentegen is de groei zeer 

 krachtig en sterke coagulatie der caseïne vindt hierbij 

 plaats : in culturen in reageerbuisjes is na een dag 

 of vijf (27 °) de caseine gestold als een hard cilindertje, 

 dat omgeven wordt door een heldere vloeistof. 



Temperatuur. Na 10 minuten verblijf in een 

 temperatuur van 45 ° is geen nadeelige invloed te 

 bespeuren ; overenting met een groot platinaoogje 

 in sterielen bouillon doet hierin na 24 uur een sterke 

 troebeling ontstaan, na 10 minuten verblijf in een 

 temperatuur van 50° zijn nog niet alle individuen 

 van een 24 uur oude bouilloncultuur gedood; over- 

 enting doet nog een zwakke groei ontstaan ; door 

 10 minuten verblijf in 51 ° is het materiaal echter 

 volkomen gedood. Onder de vroeger beschreven om- 

 standigheden ligt dus het maximum tusschen 50° en 51°. 



Nauwkeurige bepaling van het optimum werd niet 

 gedaan ; bij 27" is de groei zeer krachtig. 



Zuurstofbehoefte. Al kunnen wij B. omnivorus niet 

 rekenen tot de exquisiet obligaat aëroben, zoo wordt 

 toch de groei reeds verzwakt door een geringe ver- 

 mindering der normale vrije zuurstoftoetreding. 



