Tobak, er lettere at bestemme Rügens Vægt ved først at veie Tobaken, 
og senere den tilbageblevne Aske, end ved at opsamle og veie den under 
Rygningen dannede Rög*). Det vil imidlertid vere klart for Enhver, 
som har forsögt paa at bestemme, hvormeget et Menneske fortærer, at 
herved fremtræde saamange Vanskeligheder, at det næsten grændser til 
Umulighederne med Sikkerhed at kunne opnaae den nödvendige Nöiag- 
tighed, naar ikke særegne Omstændigheder begunstige en saadan Under- 
sögelse. Professor Liebig troer at have truffet saadanne ved nærmest 
at have rettet sine Undersögelser paa Mennesker, hvis Födemidler leveres 
fra det Offentlige. Han har saaledes til Grundlag for sine Forsög og Be- 
regninger nermest benyttet nogle Angivelser over, hvad der i Casernen 
er leveret i een Maaned til Brug for 855 Soldater. 
Efter min Mening bevise disse Angivelser imidlertid ikke, hvad de 
skulle; thi nogen Sikkerhed for, at der virkelig er leveret, hvad der er 
angivet, hayes ikke, og kan efter Sagens Natur ikke haves. Ei heller 
kan den omtrentlige Bestemmelse af, hvormeget Kulstof der indeholdes i 
en Soldats Excrementer (see Side 292 Die organische Chemie in ihrer 
Anwendung auf Physiologie und Pathologie) ansees for tilfredsstillende. 
Af disse Grunde og ikke fordi jeg har overseet de mange Vanskeligheder, 
som frembyde sig ved ligefrem at hestemme Vægten af den udaandede 
Kulsyre, var det, at jeg fandt mig opfordret til at underkaste denne Sag 
en Undersögelse paa en anden Maade end den af Professor Liebig valgte. 
At Professor Liebig har overseet dette forundrer mig mindre, end at 
han fremsætter den Daddel over mine Forség**): at der ikke er taget 
tilstrækkelig Hensyn til om de Personer, med hvilke Forsøgene ere an- 
stillede, vare hungrige eller om de nylig havde spiist; ja tilföier endog 
*) Bemerkungen über das Verhältniss der Thier-Chemie zur Thier-Physiologie. Von 
Liebig. S. 21—22. 
**) Uagtet mit Navn ikke er nævnet (Bemerkungen etc. von Liebig Side 22) formoder 
jeg dog, at Dadlen gjelder mine Forsög, da det er mig ubekjendt, at Andre have 
" experimenteret over denne Sag med Mennesker indesluttede i en Kasse. 
