»mig i Das ved at see de indfödte Matroser spise. De sad i en Kreds 
„paa Dækket med en uhyre Skaal Riis og en lille Sauceskaal fuld af 
»Rarrie, stærkt kryddret med Hvidlüg, som var opstillet mellem hver Sdie 
„eller 4de Mand, Den Mængde, de spise er uhyre, og beviser fuldkom- 
„men, at den almindelige Mening om Risens store nærende Kraft er falsk. 
»Tvertimod troer jeg, at en Fjerdedeel Kartofler vilde vere tilstrækkelig 
„tl at mætte de kraftigste og stærkest arbeidende Folk etc.” — At Hebers 
Mening om Risens nærende Kraft er urigtig, berettiger ikke til at tvivle 
om Sandheden af, at Risen forteres i meget store Qvantiteter. 
Af en Landsmand, som ligeledes omtaler Hinduerne som meget 
stærke Spisere, naar de ikke af Fattigdom tvinges til Maadehold, fortælles, 
at Hinduerne ikke spörge deres Born, om de ere mætte, men lægge 
Haanden paa deres Mave for at füle, om der kan rummes meer. Hvad 
de velhavende Hinduer angaaer, da beretter James Johnston*) og He- 
ber**), at de ere hengivne til at fortere umaadelige (immense) Qvanti- 
teter af det saakaldte „Ghee”, en Art halvsmeltet Smör, tilberedt af 
Buffaloens fede Mælk. 
Vende vi os fra de varmere Lande til Polarlandene og navnlig 
til Grönland, hvorom de paalideligste Efterretninger haves, saa stemme 
forskjellige Videnskabsmænd og Embedsmænd, som i længere Tid have 
levet i Grünland, overeens i, at de ikke antage, at Europæerne i Reglen 
fortere mere i Grönland end i Danmark. Vor fortjente Landsmand, 
Botanikeren Vahl, som har levet mange Aar i Grünland, erklærer, at han 
sædvanlig gik hele Dage paa Jagt i Fjeldene, fra den tidlige Morgen til 
langt hen paa Eftermiddagen, uden at nyde andet end een eller to Skibs- 
tvebakker; og det Maaltid, han nöd ved Hjemkomsten var ikke större, end 
det han her nyder efter en Dags Vandring. 
Hvad selve Grønlænderne angaacr, da erklærer Capitain Holbôll, 
*) The influence of Tropical climates on european constitutions Side 505. 
*) I det anforte Værk Side 45. 
