Organicazione ed organizzazione 53 



scomposizione, di sdoppiamento, di ossidazione, poco a poco, 

 presto o tardi, ridiventa inorganica, minerale, per opera del pro- 

 cesso di mineralizzazione della sostanza organica, che è appunto 

 l'opposto di quello di organicazione; processo di mineralizza- 

 zione che riporta la sostanza organica stessa allo stato iniziale 

 minerale, cioè di acqua, biossido di carbonio, azoto, composti 

 minerali dell'azoto, del solfo, del fosforo. 



Nelle piante autotrofe dunque il metabolismo costruttivo, il 

 processo anabolico, sintetico presenta due fasi ben distinte, 

 secondo il seguente schema: 



1* fase: organicazione; presa di materiali minerali, inor- 

 ganici dall'ambiente (assorbimento delle sostanze minerali); ela- 

 borazione e trasformazione dei costituenti di questi materiali 

 inorganici in sostanza organica, organicazione delle sostanze 

 minerali, che è sintesi della sostanza organica ed ha luogo sol- 

 tanto nei vegetali autotrofi; con questo processo sono formati 

 gli alimenti per tutti gli organismi vegetali autotrofi ed etero- 

 trofi, e animali. 



2^ fase: organizzazione] con parte di questi alimenti cioè 

 di questa sostanza organica, le piante autotrofe o eterotrofe, 

 come gli animali, accrescono i protoplasti e ne formano dei 

 nuovi, fanno cioè crescere la sostanza viva, organizzata e ne 

 formano della nuova ; e questa organizzazione è comune a tutti 

 gli organismi. 



Negli organismi, insomma, è una lunga catena di processi 

 per i quali sostanze minerali prendono forma organica, diven- 

 tano cioè sostanza organica ma non viva (organicazione operata 

 dalle piante autotrofe); poi sostanze organiche prendono forma 

 viva, organizzata (organizzazione operata da tutti gli organismi) ; 

 quindi per un processo regressivo, antagonistico ritornano di 

 nuovo inorganiche (mineralizzazione della sostanza organica 

 operata da tutti gli organismi). 



